Дорогие друзья, хочется поделиться с вами рецептом традиционного блюда грузинской кухни. Вы узнаете, как приготовить абхазури. Этим блюдом вы сможете покорить всех гостей, не сомневайтесь!
Описание приготовления:
Это прекрасное блюдо отлично сможет разнообразить ваш привычный рацион своей многогранностью. Благодаря уникальным специям эти котлетки приобретают аутентичный вкус, который не похож ни на что другое. Вкусные и ароматные котлетки прекрасно будут смотреться на повседневном столе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Молодая говядина — 300 Грамм
- Сало — 150 Грамм
- Базилик — 1 Штука
- Чеснок — 2 Стакана
- Перец — 1 Штука
- Уцхо-сунели, чабер — по 1 Чайная ложка
- Гранаты — 120 Грамм
- Лук белый — 1 Штука
- Жировая сетка — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить ""Абхазури""
1
Говядину с салом перекрутите с помощью мясорубки.
2
Добавьте в фарш мелко рубленную свежую зелень, лук, чеснок, острый перец, зерна граната и специи. Тщательно все перемешайте до однородности.
3
Сетку нарезаем на полоски, а из фарша формируем котлетки. Каждый овал фарша заворачиваем в сетку.
4
На раскаленную сковороду добавляем растительное масло и начинаем обжаривать котлетки с двух сторон до готовности на среднем огне.
5
Блюдо готово, приятного аппетита! При подаче абхазуру украшаем зернами граната и нарезанным луком.