Рябины с розовыми или белыми плодами в закладки 7
Рябины с розовыми или белыми плодами
Ещё одна «белоснежка» – рябина кашмирская (S. cashmiriana). Она пришла к нам с Гималаев.
Плоды её тоже имеют белую окраску. На родине она вырастает до 10 м в высоту, но у нас едва дотягивает до четырёх и часто растёт кустом. Правда, зимостойкость у неё выше, чем у рябины Кене.
Существуют рябины, которые «сами на себя не похожи», несмотря на традиционный красный цвет плодов. Например, р. ария (S. aria), она же круглолистная или мучнистая.
Листья у неё не перистые, а простые (как у яблони) и имеют белое опушение, из-за которого выглядят серебристыми. Это дерево с аккуратной яйцевидной кроной может вырастать до 12 м. Рябина ария неприхотлива и устойчива, а осенью часто окрашивается в оттенки бронзы. У сорта ‘Lutescens’ листва желтоватая, особенно яркая при распускании.
Но если рассматривать декоративные качества разных рябин по объективным критериям, то нашей рябине обыкновенной всё-таки нет равных. Посудите сами: растение сильное, здоровое, устойчивое к неблагоприятным условиям, красивое практически круглый год.
Впрочем, если обыкновенная дикая рябинушка всё ещё кажется вам слишком банальной, можно выращивать её сорта – как плодовые, так и декоративные. Последних тоже немало.
В том числе разновидности с необычной окраской плодов, например, розовой у ‘Pink Veil‘ или жёлтой у ‘Fifeana‘. Для ограниченного пространства подойдёт форма с узкопирамидальной кроной – ‘Fastigiata‘, занимающая всего 1,5 м 2 площади. Чрезвычайно красива и оригинальна плакучая форма ‘Pendula‘ с причудливо изогнутыми ветвями, декоративными и зимой. Размер этого необычного деревца зависит исключительно от высоты штамбового подвоя, на который его прививают. Согласитесь, что подобная стабильность весьма пригодится в дизайне сада.
Рябины не требуют специальных условий, кроме защищённых мест для недостаточно холодостойких видов. Они хорошо растут на обычных почвах, в светлых или полутенистых местах практически без ухода. При желании их кроны можно обрезать и формировать по вашему вкусу. У привитых экземпляров необходимо удалять поросль подвоя, если таковая появится.
Размножают сорта рябины преимущественно прививкой на сеянцы рябины обыкновенной. Видовые рябины несложно вырастить из семян.
Сейчас имеется возможность вырастить сортовое растение, которое даст вкусный урожай.
Выбор сорта зависит от предпочтений хозяев участка. Те, кто любит лакомиться пикантными плодами, совершенно лишенными горечи, могут предпочесть рябину Невежинскую.
Она долговечна, вынослива и вполне может претендовать на статус семейного дерева. Однако следует учесть, что Невежинская вырастет высоким деревом (может достигать 5–7 м и более), что затрудняет сбор плодов и не всегда желательно для небольших участков.
Поэтому тем, кто хочет иметь более компактное дерево, можно посоветовать посадить рябину сортов Гранатная, Титан, Ликерная, Бурка и другие. Некоторые из этих сортов (например, Гранатная, Титан) имеют плоды с небольшой терпкостью, зато довольно крупные (до 1 см в диаметре), красивые, пригодные как для употребления в свежем виде, так и для технических целей (можно готовить вино с хорошим букетом).
Красивые, ярко-красные плоды (правда, с легкой горечью) дает рябина Алая крупная. Этот сорт ценится еще и за форму дерева: у него слегка плакучие ветви.
Рябина Рубиновая интересна красивыми декоративными листьями и рубиновыми плодами.
Новые культурные сорта рябины для вашего сада
ХХ век ознаменовался широким внедрением в культуру многих дикорастущих плодовых и ягодных растений. Активное введение их в культуру диктовалось катастрофическим уменьшением численности дикоросов в природе, сложностью со сбором урожая, низкой продуктивностью, к тому же селекционерам хотелось и «подправить» качество плодов. Среди новоявленных культур в саду оказалась и рябина.
Сорта рябины
Ликерная (гибрид рябины обыкновенной и аронии). Урожайный и зимостойкий сорт с черными плодами, но, к сожалению, по-видимому, утерян.
Бурка (гибрид сорбаронии с рябиной обыкновенной). Выделяется низкорослостью, скороплодностью – плоды появляются на 2-3 год, легким размножением зелеными черенками, зимостойкостью и регулярными урожаями. Но плоды, к сожалению, лишь посредственного вкуса, они некрупные, красно-бурые, терпкие. Используются для переработки.
Гранатная (гибрид рябины обыкновенной с боярышником кроваво-красным). И. В. Мичурин писал, что она «…дает крупные плоды, с вишню величиной, граненой формы, приятного кисло-сладкого вкуса, без горечи». Название сорт получил «…за очень эффектные кисти плодов гранатной окраски». Дерево зимостойкое, урожайное, хорошо размножается зелеными черенками. Этот сорт долгое время рос в моем саду, и я готовила из него необычное «пикантное» варенье.
Мичуринская десертная (гибрид рябины ликерной с мушмулой). И. В. Мичурин характеризовал ее плоды как «…сладкого вкуса, с очень слабой горечью рябины, придающей плодам своеобразный, тонкий, пикантный вкус». Но, увы, дерево со сниженной зимостойкостью.
Алая крупная – один из наиболее ценных сортов для интенсивной культуры. Он выведен путем сложной гибридизации рябины обыкновенной с моравской и смеси пыльцы разных сортов груш. Плоды крупные, массой 2,5–3 г, алые, очень красивые, напоминают вишню, сочные, кисло-сладкие, с легкой терпкостью. Дегустационная оценка – 3,0 балла. В них содержится до 23,5 мг% витамина С, до 1039 мг% Р-активных веществ, 9–10 мг% каротина, 6,7 мг% железа, 13,8 мг% марганца. Срок созревания – середина сентября. В хранилищах с регулируемым режимом хранятся до 7 месяцев. Сорт столового и технического назначения.
Титан. Сорт происходит от опыления рябины обыкновенной смесью пыльцы груши и яблони. Плоды массой до 2 г, интенсивной темно-вишневой окраски, кисло-сладкие с легкой терпкостью. Дегустационная оценка – 3,7 балла. Они содержат 31 мг% витамина С, 930 мг% Р-активных веществ, 10 мг% каротина. Созревают в середине сентября. Сорт выделяется необычно длительным хранением плодов – до 8–9 месяцев.Рубиновая. Сорт получен путем опыления обыкновенной рябины смесью пыльцы разных сортов груши. Плоды массой 1,3–1,4 г, темно-рубиновые, широкоребристые, кисло-сладкого, приятного вкуса с небольшой терпковатостью. Дегустационная оценка – 3,7 балла. В них содержится 22 мг% витамина С, 1190 мг% Р-активных веществ, 6,6 мг% каротина, 13 мг% марганца. Срок созревания – конец сентября. Плоды рекомендуется использовать в вяленом виде как сухофрукты для компотов.
Сорта И. В. Мичурина Алая крупная, Титан, и Рубиновая в 1999 году включены в Государственный реестр селекционных достижений без границ допуска.
Последователи И. В. Мичурина, следуя его научным разработкам, создали еще группу новых сортов. Кроме того, в сады пришла и была районирована еще в 1947 году, случайно найденная в ХIХ веке в лесу Владимирской области и размноженная народом сладкоплодная форма обыкновенной рябины – Невежинская (название дано по месту нахождения – село Невежино) и еще одна сладкоплодная форма – из Судетских гор (Моравия) – Моравская (вкус ее менее интересен, чем у Невежинской).
Невежинская рябина вполне съедобна свежая. Впрок ее заготавливают в моченом и сушеном виде. Народная селекция создала сорта Невежинской рябины: Кубовая, Желтая, Красная.
У Кубовой рябины плоды оранжево-красные, кисло-сладкие, массой 0,5 г.
У Желтой рябины плоды примерно такого же размера, но оранжево-желтые.
У Красной рябины плоды крупней, ярко-красные, а главное – более сладкие. Деревья всех сортов зимостойки, но, к сожалению, высокорослы. Из-за этого к 15–20 годам их жизни возникает трудность со сбором плодов. Поэтому требуется регулярное снижение кроны и обрезка на внешнее боковое разветвление. А можно выращивать и в кустовидной форме, для чего однолетку обрезают выше третьей (считая от корневой шейки) хорошо развитой почки и далее формируют в виде трехствольного куста.
С использованием Невежинской рябины и ее сортов в ВНИИГиСПР (г. Мичуринск) получены и введены в Госреестр несколько сортов. От Невежинской рябины произошли сорта Вефед и Ангри.Вефед. Плоды массой 1,2–1,3 г, оранжево-красные, со слабым блеском, кисло-сладкие, приятные на вкус, выделяются полным отсутствием терпкости и горечи. Дегустационная оценка – 4,5 балла. Они содержат 96 мг% витамина С, до 620 мг% Р-активных веществ, 9–14 мг% каротина. Срок созревания – середина августа. Сорт столового и технического назначения.
Ангри. Плоды массой 1,3–1,5 г, красные с легким желтоватым оттенком, сочные, приятного кисло-сладкого вкуса, без терпкости и горечи. В них содержится 23,5 мг% витамина С, 210 мг% Р-активных веществ, 6,8 мо% каротина, 4,1 мг% железа, 13,8 мг% марганца. Срок созревания – конец август