Технология выращивания томата в Беларуси: посадка и уход за растениями
Индетерминантный томат, в нашей климатической зоне, наиболее полно может реализовать себя только в стеклянной обогреваемой теплице. Для гибридов этого типа урожайность 40 кг/м2 при выращивании в продленном обороте на минеральной вате является удовлетворительной. Для выращивания в необогреваемых пленочных теплицах на естественных субстратах наиболее подходит полудетерминантный томат, обеспечивающий урожайность в пределах 15-20 кг/м2.
Выращивание томата в открытом грунте.
Томат характеризуется хорошо-развитой корневой системой, поэтому он в меньшей степени требователен к почвенному плодородию в сравнении со всеми другими овощными культурами. Вместе с тем, наиболее подходящими для выращивания, являются легкие, хорошо прогреваемые, богатые органическим веществом почвы с рН – 5,5-6,0. Лучшие предшественники для него: зерновые культуры, капуста, огурец, лук. Тем не менее, томаты можно несколько лет подряд выращивать на одном месте. Это возможно при правильном применении удобрений и при проведении всего комплекса защитных мероприятий. В таком случае не происходит видимого снижения урожайности.
Подкормка проводится после полного приживания высаженной рассады. При подкормке доза минерального азота должна составлять 50-60 кг д.в./га. Хороший эффект дает внесение на низкоплодородных почвах перепревшего навоза КРС в норме 50-100 т/га. Навоз вносят с осени. Его можно вносить под предшественник.
Рассаду высаживают в конце мая – начале июня. В это время обычно уже минует угроза возврата весенних заморозков. Высадку проводят в предварительно нарезанные маркером или культиватором борозды по схеме 70х30 см. Если рассада выращивалась в обогреваемых зимних или весенних теплицах, производят предварительное закаливание растений – постепенное снижение среднесуточных температур до 10-14°C за несколько дней до высадки.
Для защиты растений от фитофтороза используют две группы фунгицидов: системные и контактные, каждая из них обладает определенными достоинствами, но имеет и недостатки. Так системные препараты способны попадать внутрь растения и наряду с противодействием проникновению спор патогена в растение могут обладать даже лечащим действием. Их недостатком является опасность образования резистентных штаммов микроорганизмов после проведения нескольких обработок и сравнительно высокая стоимость. Действие контактного препарата заключается в формировании на поверхности растения защитной пленки, препятствующей прорастанию спор микроорганизмов. Если препарат внесен некачественно и на растении имеются необработанные поверхности, как следствие, происходит проникновение инфекции и заражение. Контактные препараты имеют низкую стоимость, они не вызывают привыкание, они малотоксичны для человека, в сравнении с системными препаратами, но их внесение должно быть очень качественным.
Атака фитофтороза на растения томата, как и на растения картофеля, происходит при благоприятном стечении двух основных факторов развития возбудителя: температура воздуха 15-20°C при высокой влажности (более 90%) и при присутствии на растениях капельно-жидкой влаги. Обычно четыре года из пяти к первой декаде июля во всех областях республики Беларусь создаются хорошие условия для распространения фитофтороза. В это время необходимо использование химических средств защиты растений. Первая профилактическая обработка томатов против фитофторы проводится в период с 15.06 по 1.07 системным препаратом. Вторая обработка также проводится системным препаратом спустя 8-14 дней после проведения первой, три последующие – каждые 8-10 дней контактным. Для первых двух обработок можно рекомендовать системный Ридомил Голд МЦ, Ордан; системно-контактные – Оксихом, Акробат МЦ, Танос, 50% в.д.г. Для последующих обработок используются контактные препараты – Пенкоцеб, 80% с.п., Хом (регламент применения препаратов см. на упаковке).
Выращивание томата в пленочных теплицах.Подготовка теплицы начинается с осени. Тщательно удаляются все растительные остатки от предшествующей культуры, вносится органическое и фосфорно-калийное удобрение, после чего производится перепашка (перекопка). Общее количество фосфора и калия необходимого для формирования урожая 15 кг/м2 составляет в среднем — Р 200-300, К 400-600 кг д.в./га. 50% фосфорно-калийных удобрений необходимо вносить осенью, остальные 50% вместе с минеральным азотом в подкормки. Перед высадкой рассады в предпосевную культивацию вносится азотное удобрение в виде мочевины или аммиачной селитры в дозе 60-80 кг д.в./ га. Требования к почвенному плодородию у томата, выращиваемого в пленочных теплицах существенно выше, чем у грунтового. Это связано с более высокой урожайностью, и, следовательно, более высоким выносом элементов питания урожаем.
Спустя 2-3 дня после проведения посадки делают подвязку растений. Шпагат закрепляют свободной петлей под первым или вторым листом, следя за тем, чтобы он не пережимал стебель. К проволоке шпагат прикрепляют скользящей петлей. Такой способ позволяет удлинять его и подкручивать вокруг растения. Подкручивание проводят еженедельно таким образом, чтобы один оборот шпагата приходился на 1,5-2 междоузлия. Одновременно с подкручиванием удаляются пасынки. С целью предотвращения развития пасынка повторно из одного и того же пазуха, его не выламывают до основания а отщипывают наполовину оставляя столбик. Растения обычно формируют одним стеблем. В случае преждевременного вершкования растения необходимо отпустить боковой побег, который расположен ниже верхней кисти. Таким способом можно сформировать до 7-8 кистей на каждом растении.
Проводить регулярный полив томатов следует сразу после высадки рассады, и он проводится под корень. Для равномерного распределения и экономного использования воды лучше всего применять метод капельного орошения. Для полива используется вода с температурой не ниже 15°C. Сроки, норма полива, использование удобрений определяется самим овощеводом в соответствии с испарением, солнечной радиацией, структурой почвы и особенностями развития растений.
Проведение минеральных подкормок целесообразно делать раз в 10-15 дней небольшими дозами. Лучше это делать после полива перед проведением рыхления. Первая подкормка проводится после полного укоренения рассады, последняя – после завязывания плодов на 5-6 кисти. При этом дозы фосфора и калия для подкормок рассчитывается путем деления нормы удобрений планируемой в подкормки на число подкормок. Кроме того, для обеспечения сбалансированного развития растений в каждую из подкормок, необходимо добавление азота в соотношении к калию 1:2. При очень сильном вегетативном развитии томатов, дозу азота следует уменьшить.
Обязательным приемом является проведение регулярного удаления старых листьев. Подход должен быть таким: при сборе урожая с нижней кисти листья следует удалить до верхней. При таком подходе все плодовые кисти не будут затеняться.
В теплице экономически оправдано использование дополнительных приемов опыления. Для этих целей в современных тепличных комплексах используют специальных шмелей, а также применяют механические вибраторы. Огородники-любители используют вещества на основе гиббереллина. Это такие препараты как Завязь, Бутон и пр. Фитогормоны эффективно влияют на завязывание плодов. Особенно хорошо проявляется их эффективность при неблагоприятных условиях. Следите за тем, чтобы препарат не попадал на зеленые листья. Для этого надо отгораживать кисть рукой. В других случаях для проведения лучшего опыления следует использовать нанесение ударов палкой по проволоке несколько раз в неделю. Лучше это делать утром после проведения сбора урожая. Необходимо отметить, что оптимальная температура, при которой хорошо прорастает пыльца – 25°C. Влажность должна быть 65-75%. Температура 30°C и выше приводит к малой жизнеспособности пыльцы, которая в итоге погибает. Оптимальная температура (22-26°C) в теплице обеспечивается достаточным количеством разнообразных боковых форточек для проветривания, повесьте в теплице градусники.
Необходимо отметить, что недостаточное проветривание в теплице способствует созданию высокой влажности, при которой образуется конденсат на пленке. Это приводит к развитию фитофтороза. Следует помнить, что обработки против фитофтороза в теплице начинают проводить одновременно с открытым грунтом, пользуясь вышеизложенной схемой.