Как правильно проводить обрезку винограда пошагово для начинающих

Людям, которые решили заняться выращиванием виноградников, придется периодически проводить обрезку винограда. Многие садоводы считают это довольно трудным занятием и поэтому рекомендуется заранее разобраться с тем, как правильно обрезать виноградные кустики.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Виноградные саженцы состоят из нескольких частей, которые имеют определенные названия и особенности.

Штамб

Виноградным штамбом называют ствол, который растет в вертикальном положении. Он начинается от поверхности грунта и заканчивается первым разветвлением на стебле. Штамб считается продолжением части ствола, находящейся под грунтом.

Главным отличием виноградного штамба от древесных является то, что создается он искусственным путем.

Эта часть растения придает устойчивость всему кусту. Также от особенностей штамба зависит то, как выглядит кустик. Высота штамба может быть разной, она варьируется от сорока сантиметров до двух с половиной метров. Все зависит от возраста виноградника и от особенностей его выращивания.

Голова

Еще одна немаловажная часть виноградных кустиков — голова. Многие садоводы не знают, где она находится и как выглядит. Голова куста располагается в верхней части штамба растения, возле первых боковых разветвлений основного стебля. Основной особенностью этой части считается ее размер, так как голова немного шире штамба. Поэтому заметить ее можно невооруженным глазом.

Виноградная голова формируется на кустиках не сразу, а на второй год после высаживания саженца.

Рукава

Не секрет, что от головы виноградного кустика отходит несколько больших побегов. Именно их садоводы и называют кустовыми рукавами.

На каждом кустике может быть различное количество таких ответвлений. Однако чаще всего их число не превышает шести. Количество побегов напрямую зависит от возраста саженца и от его формы.

Сначала рукава небольшие и тонкие, но со временем они растут до 30-40 сантиметров в длину. Поверхность стеблей покрывается плотной корой, которая защищает их от механических повреждений. Если рукава вырастают до 50-60 сантиметров, их называют рожками.

Плодовая стрелка

Плодовой стрелкой называют лозу диаметром более пяти миллиметров. Главной задачей этого отростка является формирование кистей с ягодами для сбора урожая.

Диаметр плодовой лозы очень важен, так как она должна выдержать нагрузку от созревших ягод. Минимальным значением диаметра считают 4-5 миллиметров.

Однако рекомендуется оставлять на кустиках стрелки толщиной 6-8 миллиметров. Слишком толстая лоза тоже не подходит, так как на ней будет формироваться мало соцветий. Длина такого побега должна составлять 20-35 сантиметров.

Сучок замещения

Замещающим сучком называют молодую однолетнюю лозу, которую в процессе выращивания обрезали на две почки. При этом на обрезанном побеге оставляют 2-4 молодые почки. Оставленный сучок используется в будущем для формирования более качественной лозы, которая будет плодоносить. Также он предотвращает разрастание кустика.

Некоторые люди не оставляют на саженцах сучки замещения и полностью их вырезают. В этом случае для формировки плодоносящего побега придется использовать наиболее удаленные от основания стебли. Они лучше всего подходят для выращивания плодовых кистей.

Плодовое звено

Плодовым звеном называют одну из частей кустика, которая состоит из однолетней лозы, рукава и многолетних веточек.

Специалисты рекомендуют заниматься формированием плодовых звеньев, так как от этого зависит урожайность выращиваемых саженцев.

Особенности формирования таких побегов зависят от возраста и сорта виноградника. Также при обрезке плодовых звеньев учитывают их расположение, а также скорость роста и формирования молодых соцветий.

Зачем нужно обрезать ненужные побеги

Осень и весна — это пора, когда проводится обрезание выращиваемых виноградных саженцев. Некоторые садоводы не знают, зачем проводить обрезку саженцев и поэтому рекомендуется заранее разобраться с основными целями проведения такой процедуры:

• Увеличение урожайности. Опытные садоводы советуют удалять лишние побеги, чтобы увеличить урожайность. Для этого обрезаются побеги, на которых не формируются плодовые кисти.
• Контроль роста саженца. Без периодической обрезки кустики могут сильно разрастись вширь и в высоту.
• Увеличение размеров ягод. Если вырезать все ненужные побеги, питательные компоненты будут лучше поступать к ягодам, благодаря чему их размер увеличится.

Сезонные отличия обрезки

Обрезанием виноградников занимаются в различные времена года. Поэтому рекомендуется разобраться с основными сезонными отличиями проведения обрезания стеблей:

• Весенняя. Многие опытные садоводы не рекомендуют проводить обрезание виноградников весной, так как в этот период начинается сокодвижение. Если приходится обрезать стебли в весеннее время, лучше вырезать только молодые ветви, которые не начали плодоносить.
• Летняя. Летом вырезать стебли нельзя, чтобы не навредить кустам. В это время можно заниматься чеканкой и частичным пасынкованием. Это делается для предотвращения развития грибковых заболеваний.
• Осенняя. Это наиболее подходящее время для проведения обрезания. Осенью необходимо укоротить все побеги на 10-20%.

Правила и сроки обрезания

Прежде чем приступить к обрезанию виноградника, рекомендуется разобраться с оптимальными сроками проведения процедуры. Садоводы советуют заниматься этим ранней осенью после созревания ягод, когда будет собран урожай.

Если сбор урожая еще не был проведен и на стеблях есть кисти с ягодами, обрезкой заниматься не стоит.

Иногда у людей нет возможности проводить обрезание осенью и приходится делать это весной. Рекомендуется проводить процедуру в середине марта, пока не началось активное сокодвижение по ветвям. Заниматься вырезанием или укорачиванием ветвей в конце апреля или в мае не стоит.

Способы обрезки

Есть четыре распространенных способа обрезки, которыми пользуются многие садоводы.

Короткая

Чаще всего люди, выращивающие виноград, занимаются короткой обрезкой. Основной особенностью этого метода считается то, что все побеги укорачиваются до 3-4 глазков. В итоге из обрезанных стеблей формируются сучки замещения.

Есть несколько рекомендаций, которые помогут правильно обрезать побеги. Если первый от основания глазок стебля направлен внутрь, то его укорачивают до трех почек.

Когда из первого глазка начинает появляться боковой побег, его сразу же отламывают. Это делается, чтобы в будущем сучок замещения рос наружу куста.

Средняя

Некоторые садоводы не хотят слишком укорачивать побеги и поэтому вместо короткой проводят среднюю обрезку. Специалисты советуют пользоваться этим способом при выращивании сортов винограда, которые устойчивы к зимним заморозкам.

При проведении процедуры укорачивается каждый отвод на виноградном саженце. При этом его обрезают таким образом, чтобы на нем оставалось по семь глазков. Общее количество глазков на кустарнике не должно превышать пятидесяти штук. Если их будет слишком много, придется повторно провести процедуру и укоротить наиболее длинные отводы.

Длинная

Этот способ укорачивания отводов используется в разы реже, чем два предыдущих. Опытные садоводы рекомендуют проводить длинную обрезку саженцев в следующих случаях:

• при укорачивании лозы, которая будет использоваться для выращивания отводков;
• при использовании изгиба лозы в виде дуги или кольца;
• при выращивании высокорослых разновидностей винограда.

Используя этот метод, на всех побегах оставляют по 10-15 глазков. При выращивании азиатских виноградных сортов можно оставлять на десять глазков больше. Это делается для улучшения плодоношения и увеличения количества плодовых кистей.

Смешанная (по Гюйо)

Иногда ни один из вышеперечисленных способов обрезки не подходит, и поэтому люди пользуются смешанным методом. Опытные садоводы рекомендуют использовать смешанный способ обрезки при выращивании низкорослых сортов винограда.

Применение такой методики способствует улучшению урожайности и увеличению размера ягод.

При проведении смешанной обрезки формируют сучок замещения, который должен находиться на внешней части кустика. Глазков на каждом из сучков должно быть 3-5 штук. Однако чтобы было больше плодовых кистей, можно оставлять побольше глазков.

Схемы формирования куста

Есть различные схемы формирования куста, с которыми необходимо ознакомиться каждому садоводу.

Рукавная схема

Это наиболее популярная схема, которой пользуются многие виноградари. Ее советуют использовать только при правильной посадке саженцев, когда верхний глазок расположен на глубине 5-6 сантиметров.

В этом случае при выращивании саженца не придется заниматься образованием штамба.

При использовании этой схемы по бокам от кустика устанавливаются шпалеры, к которым подвязываются рукава. На каждом растении должно быть по 3-4 рукава. Осенью их укорачивают на 10-15 сантиметров. На второй год выращивания с побегов удаляются все глазки, кроме двух верхних.

Веерная форма

Еще одной популярной схемой является веерное формирование высаженных виноградников. К отличительным особенностям этого метода относят то, что на саженцах оставляется не одно плодовое звено, а несколько. Они располагаются веерообразно на вертикальных шпалерах.

Веерной формировкой занимаются на следующий год после высаживания сеянцев в саду. На третий год выращивания можно будет заметить увеличение урожайности благодаря использованию веерной методики. К основным достоинствам такой схемы относят упрощенный уход за виноградными кустами, простоту омолаживания и возможность формирования новых рукавов.

Кордонная форма

При использовании такого способа формирования на второй год после рассаживания винограда в саду проводят укорачивание лозы. При этом на ней должно оставаться три глазка. Из еще одной лозы формируется сучок восстановления. Затем растение не трогают и позволяют ему разрастаться до начала зимы. Перед появлением заморозков виноград укрывают, чтобы он не промерз.