Рецепт приготовления запеченной цветной капусты с семенами тмина, обычным йогуртом, сыром Фета, листьями мяты и зернами граната.
Описание приготовления:
Это удивительно вкусное блюдо получается всего из нескольких ингредиентов. Его по достоинству оценят истинные любители цветной капусты. Вместе цветной капусты вы также можете использовать брокколи.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Большая головка цветной капусты — 1 Штука
- Семян тмина — 1 Чайная ложка
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Свежемолотого черного перца — 1/2 Чайных ложки
- Простой йогурт (типа греческого) — По вкусу
- Сыра Фета — 1/4 Стакана (по желанию)
- Измельченные свежие листья мяты — По вкусу
- Зерна граната — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Запеченная цветная капуста с йогуртом и гранатом""
1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Смазать большой противень или форму 1 столовой ложкой оливкового масла. Отделить зерна граната и выложить в миску.
2. Разделить цветную капусту на соцветия. Не нужно беспокоиться о том, чтобы все кусочки были одинакового размера. Перемешать цветную капусту с оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла, семенами тмина, солью и свежемолотым черным перцем в миске.
3. Выложить капусту на подготовленный противень или в форму. Запекать в разогретой духовке в течение 20-30 минут, пока цветная капуста не будет готова.
4. Перемешать щепотку соли с йогуртом или смешать 3/4 стакана йогурта с сыром Фета в кухонном комбайне до получения однородной массы. Полить йогуртом приготовленную цветную капусту, затем посыпать блюдо измельченными листьями свежей мяты и зернами граната.