Торт "Трюфельный" - это неповторимое лакомство, которому будет рад всякий любитель сладенького (в особенности шоколада). Такой тортик, вне всякого сомнения, украсит ваш праздничный стол!
Описание приготовления:
Торт "Трюфельный" – это настоящее лакомство для всех сладкоежек! Он такой вкусный, что готовить его хочется не только в честь праздника, но и по будням, дабы побаловать себя! Благо, готовится он быстро и довольно просто. Только я советую, приготовив этот сказочный торт, дать ему постоять в холодильнике подольше, чтобы он пропитался – не пожалеете! Итак, предлагаю ознакомиться с рецептом приготовления торта под названием "Трюфельный".
Назначение: На праздничный стол
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Мука — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Яйца — 2 Штуки
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Какао-порошок — 4-5 Ст. ложек (+ для посыпки)
- Молоко — 0,5 Стакана
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 1/4 Стакана
- Вода — 0,5 Стакана (кипяток)
- Темный шоколад — 300 Грамм
- Молочный шоколад — 50 Грамм
- Кукурузный сироп — 2 Ст. ложки
- Ром — 2 Ст. ложки
- Сливки — 500 Миллилитров (не менее 33% жирности)
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Торт "Трюфельный"""
1. Взбиваем яйца с сахаром. К полученной массе добавляем молоко и масло.
2. Далее вводим сухие ингредиенты: какао-порошок, муку, соду и разрыхлитель. Перемешиваем и вливаем кипяток. Тесто должно получиться жидковатым. Запекаем его в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50 минут. Готовый бисквит не вынимаем сразу, а даем постоять в мультиварке минут 15.
3. Остывший бисквит мелко крошим. Затем отмеряем 300 г и кладем в форму для запекания, выстеленную пергаментом.
4. Теперь готовим трюфельную начинку: Растапливаем шоколад, после чего смешиваем его с ромом и кукурузным сиропом.
5. Сливки взбиваем до консистенции густого крема и добавляем в шоколад. Аккуратно перемешиваем.
6. Получившимся кремом заливаем бисквит, равномерно распределяем по поверхности. Накрываем всю эту красоту пищевой пленкой или фольгой и отправляем в холодильник на ночь.
7. Пропитавшийся торт посыпаем какао-порошком, выкладываем на блюдо и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!