Сегодня хочу предложить вам оригинальный рецепт, как приготовить вкусный закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром. По вкусу закуска напоминает "Тещин язык", а внешне очень похожа на торт.
Описание приготовления:
Закусочный торт из баклажанов с помидорами и сыром — отличное летнее блюдо, которое подойдет и для будничного, и для праздничного стола. "Праздничность" этой закуски зависит лишь от украшения. Если, например, для обычного ужина, вы не будете изысканно украшать торт, а просто подадите к столу вкусную закуску, то к праздничному столу просто красиво украсьте — и все ваши гости будут в полном восторге!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 Штука
- Помидоры — 2 Штуки
- Вафли — 6 Штук
- Майонез — 5 Ст. ложек
- Сыр твердый — 70 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Зелень для украшения — По вкусу
- Растительное масло — 3 Ст. ложки (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Торт из баклажанов с помидорами и сыром""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Баклажан и помидоры ополосните, чеснок очистите и мелко порежьте или измельчите с помощью чесночного пресса.
Баклажаны порежьте кружочками толщиной 5-7 мм.
Обжарьте баклажаны в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Помидоры порежьте тонкими кружочками (желательно толщиной до 5 мм).
Начинаем собирать торт. На подходящую по форме тарелку положите первую вафлю. Распределите по ней ровным слоем 1 ст. ложку майонеза.
Сверху разложите обжаренные кружочки баклажанов. Сверху разложите маленькие кусочки чеснока.
Накройте вторым вафельным листом, который снова смажьте майонезом, и выложите тонкие кружочки помидоров.
Снова повторите процедуру с вафельным листом и третьим слоем выложите натертый на крупной терке твердый сыр.
Следующий слой — кружочки помидоров. И последний — баклажаны с чесноком. Накройте последним вафельным листом.
Сверху торт украсьте по желанию. Я смазала майонезом, цветочки сделала из вареной моркови и оставшихся кружочков баклажанов. А по кругу выложила натертый твердый сыр. Вы же можете украсить торт иначе, как вам больше нравится.
Отправьте торт в холодильник для пропитки на 1 час. Слишком долго не стоит выдерживать торт перед подачей к столу, ведь вафельные лист очень тонкие, и им не нужно много времени, чтобы пропитаться.