Такое нежнейшее мяско, запеченное вместе с картошечкой и лучком, получается невероятно вкусным и ароматным, я очень часто балую своих домашних таким потрясающим ужином, они всегда остаются довольны.
Описание приготовления:
На мой взгляд, мясо и картофель - это идеальная пара, ведь такое сочетание всегда получается вкусным и сытным и нравится всем без исключения. Так что если вы думаете, что же сегодня сделать на ужин, я могу посоветовать вам этот простой рецепт телятины, запеченной с картофелем. Приготовление такого блюда не займет у вас много времени, что очень удобно, если нужно быстро и вкусно накормить всю семью. К тому же, когда вы делаете телятину, запеченную с картофелем в домашних условиях, мясо у вас готовится сразу с гарниром, и его не нужно делать отдельно. В духовке все ингредиенты блюда обмениваются вкусами и ароматами друг друга, в итоге ужин получается невероятно вкусный и ароматный - настоящее объедение.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Телятина на кости — 500-600 Грамм (4 куска)
- Картофель — 5-6 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Сметана — 150 Миллилитров
- Майонез — 50 Миллилитров
- Веточки розмарина — 3-4 Штук
- Орегано сушеный — 1 Чайная ложка
- Смесь молотых прцев — 1 Чайная ложка
- Паприка молотая — 1 Чайная ложка
- Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
- Масло оливковое — - По вкусу (для жарки)
- Соль — - По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Телятина, запеченная с картофелем""
Для начала мы промываем телятину под проточной водой, нарезаем ее на порционные куски и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы высушить мясо.
В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла и обжариваем на нем телятину до образования золотистой корочки с обеих сторон, перекладываем мясо в тарелку.
Картофель чистим, нарезаем довольно крупно, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком, варим картофель в течение 5 минут после закипания.
Теперь чистим репчатый лук, нарезаем его полукольцами и жарим до золотистого цвета на сковороде, на которой обжаривали мясо.
В отдельной мисочке смешиваем специи и соль, натираем полученной смесью кусочки телятины, выкладываем мясо в форму для запекания.
Затем смазываем телятину смесью сметаны и майонеза.
На мясо выкладываем репчатый лук, а по бокам раскладываем картофель вперемешку с веточками розмарина.
Накрываем форму крышкой или оборачиваем фольгой, отправляем ее в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем мясо с картофелем 40 минут.
Вот теперь можно звать домашних к столу. Приятного всем аппетита!