Постная свинина и свежие овощи – однозначно прекрасный дуэт для обеда или ужина. Да и небольшое семейное торжество такое блюдо вполне может украсить. А особых хлопот не потребуется!
Описание приготовления:
Приготовленное без лишних жиров при невысокой температуре запекания, блюдо сохраняет все витамины и полезные вещества. А именно это нам и нужно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 600 Грамм (постная мякоть)
- Паприка молотая — 2 Ст. ложки
- Розмарин — 1 Чайная ложка
- Смесь перцев — 1 Чайная ложка
- Мед — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Лук репчатый — 1 Штука (покрупнее)
- Морковь — 1 Штука
- Стручковая фасоль — 250 Грамм
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Свинина, запеченная в мультиварке, с легким овощным гарниром""
Смешайте паприку с растертыми в ступке иголками розмарина и смесью перцев, добавьте соль, мед и масло. Хорошо смешайте в однородную пасту. Кусок свиной мякоти – у меня поясничная часть – натрите смесью со всех сторон. Дайте полежать с полчаса на столе при комнатной температуре.
Выложите мясо в сухую чашу мультиварки и поставьте режим выпечка или установите температуру 120 градусов. Запекайте мясо полчаса, перевернув с боку на бок несколько раз для равномерного прогревания.
Добавьте на свободное место тонко нашинкованный лук и морковь, нарезанную соломкой. Запекайте 10 минут, один раз перемешав.
Выложите фасоль, можно прямо замороженную. Дайте прогреться овощам 15 минут. Затем посолите и хорошо перемешайте.
Дайте постоять в режиме поддержания температуры минут 15, затем подавайте, украсив свежей зеленью.