Мясо индейки не зря считается самым диетическим. Поэтому суп, приготовленный на бульоне из индейки, чрезвычайно полезный и вкусный. Здесь цветная капуста отлично сочетается с другими овощами.
Описание приготовления:
Суп из индейки с цветной капустой готовится очень просто и относительно быстро. Следует сварить бульон из индейки, процедить его. В кастрюлю с бульоном выложить по очереди все овощи и рис. Варить до готовности всех ингредиентов. Вкусно и очень полезно. Этот ароматный, нежный суп можно рекомендовать для детского и диетического питания.
Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Крыло индейки — 500 Грамм
- Цветная капуста — 200 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Перец болгарский — 0,5 Штуки
- Картофель — 2 Штуки
- Рис — 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Укроп — 5 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5
Как приготовить ""Суп из индейки с цветной капустой""
Сварите бульон из индейки. У меня было крыло, но можно взять любую часть.
Бульон процедите, а мясо отложите пока в тарелку. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту, начинайте варить суп.
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне, перемешивая в течение 7-8 минут.
Затем добавьте лук с морковью в кастрюлю. Продолжайте варить суп.
Рис помойте и выложите в кипящий суп. Цветную капусту разберите на соцветия и помойте. Добавьте в кастрюлю.
Болгарский перец помойте, нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю.
Суп посолите по вкусу и варите до готовности всех ингредиентов.
В готовый суп добавьте нарезанный укроп или петрушку.
Суп из индейки с цветной капустой готов. Подавайте на первое в обед. В каждую тарелку кладите кусочек отварной индейки.