Рецепт приготовления сырных кубиков обжаренных с пряностями. Индийская кухня.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Индийская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 1 Ст. ложка (пастой)
- Гарам масала — 1 Чайная ложка
- Красный перец — 1 Чайная ложка (порошок)
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Кетчуп — 1 Ст. ложка
- Сушеные листья пажитника — 1 Щепотка ((Касури Мети))
- Молоко — 1/2 Стакана
- Масло — 3 Ст. ложки
- Соль — 1 Штука
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Панир Масала""
Залить 2 столовые ложки масла на горячую сковороду.
Добавить кубики тофу.
Обжарить кубики панира до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
Слейте масло и отложите на тарелку с салфеткой для просушки.
Добавить 1 столовую ложку масла в ту же сковороду и бросьте нарезанный лук.
Жарить до золотистого цвета. Добавьте 1 столовую ложку свежего рубленого имбиря и чесночной пасты.
Обжариваем в течении пару минут.
Добавьте 1 столовую ложку порошка dhania (Малли поди), 1 чайную ложку порошка чили, 1 ч.л. гарам масала и 1 / 2 чайной ложки соли. Готовим в течении 30 секунд.
Далее вам нужно добавить 1 столовую ложку томатной пасты.
Добавить 1 столовую ложку кетчупа.
Добавить щепотку Касури Мети.
В эту смесь, добавить 1 / 2 стакана молока. Хорошо перемешайте. Готовить около 5 минут на медленном огне.
Секретное оружие, которое придаст блюду нереальный вкус.
Добавить сырный тофу в соус.
Залить 1 чашку крема. Хорошо перемешайте и тушите на медленном огне в течение 3-4 мин. Солим и подаем к столу.