Перед вами рецепт очень нежной и вкусной пасхи с добавлением кураги, изюма. Можно разнообразить ее орешками или другими цукатами, вяленой клюквой или вишней. Десерт праздничный и легкий, смотрите!
Описание приготовления:
Сейчас я расскажу вам, как приготовить пасху на заварной помадке. Ее вкус напоминает заварной крем, но без добавления муки, что делает десерт менее калорийным и не менее вкусным и сладким! Заварная помадка добавляется в творожную массу горячей, поэтому масса не плотной консистенции, но после остывания (благодаря сливочному маслу) это исправляется. Объем моей формочки — 400-450 г, для средней формочки (600 г) количество продуктов нужно немного увеличить.
Назначение: На праздничный стол / Пасха / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Сливочное масло / Сливки
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Творог — 350 Грамм
- Сахар — 80 Грамм
- Яйцо — 2 Грамма
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Сливки — 100-120 Миллилитров
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Изюм, курага — 80 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить ""Нежная пасха с заварной сливочной помадкой""
1. Подготовьте продукты, любые цукаты. Приступим! Если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким.
2. В чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. Измельчите до состояния однородной массы.
3. В кастрюльку перелейте сливки, добавьте ванильный сахар, яйца. Вилочкой хорошо перемешайте массу.
4. Поставьте на водяную баню или очень маленький огонь, варите до загустевания, постоянно помешивайте.
5. В творожную сладкую массу добавьте сразу заварную помадку (горячую), включите комбайн еще на пару минут, чтобы масса соединилась.
6. Готово!
7. Изюм и курагу залейте кипятком на пару минут, после чего откиньте на ситечко, подсушите бумажным полотенцем.
8. В творожную масс добавьте порезанную курагу, изюм, перемешайте.
9. Формочку для пасхи поставьте на тарелочку, застелите чистой марлей в два слоя. Наполните творожной массой. Гнет ставить не спешите, масса нежная и очень мягкая. Просто накройте марлей верх и уберите в холодильник на 4-5 часов. Потом можно поставить гнет на 4-5 часов.
10. Переверните формочку на тарелку, осторожно снимите формочку, уберите марлю. Пасха на заварной помадке готова, угощайтесь!
11. Светлого вам праздника!