Сочная свинина или телятина со спелыми помидорами и вкусным сыром - это беспроигрышное блюдо на ваш праздничный стол! Показываю и рассказываю вкусный рецепт мяса с сыром и помидорами в духовке!
Описание приготовления:
Чтобы вкусно запечь мясо, вам не понадобится много усилий и ингредиентов. Главное - выбрать хороший кусок свиной корейки или вырезки, натереть его подходящими специями и добавить сочные помидоры. Обязательно рекомендую для приготовления мяса с сыром и помидорами в духовке натереть его розмарином, орегано и базиликом (сушеными). Сыр выбирайте твердых сортов.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 1 Килограмм
- Помидоры — 3 Штуки
- Сыр — 400 Грамм
- Чеснок — 6-8 Зубчиков
- Сушеные травы — 3-4 Чайных ложек
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Мясо с сыром и помидорами в духовке""
Мясо промойте, обсушите бумажными полотенцами, сделайте ровные надрезы, но не до конца. Мясо внизу должно остаться цельным, примерно в 2 см. толщиной, чтобы оно пропеклось. Напоминает гармошку. Смешайте соль, перец, сушеный базилик, орегано и розмарин. Натрите хорошенько специями мясо со всех сторон (и в разрезах тоже).
Пока мясо пропитывается специями, порежьте оставшиеся ингредиенты. Помидоры порежьте кольцами.
Сыр тоже нарежьте небольшими пластинками.
Зубчики чеснока порежьте пластинками.
В каждый мясной разрез вставьте по кружочку помидора, пластинку сыра и пару кусочков чеснока.
Плотно заверните мясо в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Если хотите, чтобы мясо больше подрумянилось, снимите в конце фольгу и дайте мясу еще запечься минут 5-7.
Готовое мясо с сыром и помидорами в духовке можете перед подачей порезать на порционные кусочки. Очень вкусно с картошкой получается.