Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами - нежное, сочное и вкусное блюдо. Подавайте его на ужин или обед, причем можно и без гарнира, поскольку фарш хорошо сочетается с овощами.
Описание приготовления:
Лодочки из кабачков с куриным фаршем - отличное летнее блюдо, которое подойдет на обед или ужин. Они получаются нежными и сочными. Готовятся просто и относительно быстро. Достаточно сделать фарш из куриного филе и овощей. Как приготовить вкусные лодочки из кабачков смотрите ниже.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 350 Грамм
- Кабачок — 2 Штуки
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Помидор — 2 Штуки
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Лодочки из кабачков с куриным фаршем и помидорами""
Кабачки помойте, молодые с тонкой кожицей можно не чистить. Чайной ложкой удалите семена, оставляя с каждой стороны кабачка 6-7 мм бортик. Выложите кабачки в кастрюлю, налейте воду и немного её посолите. Доведите до кипения и проварите кабачки 3-4 минут. После достаньте из кастрюли и охладите.
Приготовьте начинку для лодочек. Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.
Репчатый лук и морковь очистите и помойте, мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Мякоть, которую вы достали из кабачка мелко нарежьте и добавьте в сковороду к луку и моркови. Только не всю, а 100-150 грамм. Тушите эти овощи на среднем огне, перемешивая 10-12 минут.
После охладите и добавьте в куриный фарш.
Посолите начинку для кабачков по вкусу, можно поперчить и хорошо перемешайте.
Заполните кабачки приготовленным фаршем.
Нарежьте помидоры и выложите на фарш.
Запекайте кабачковые лодочки в духовке при температуре 180 градусах до готовности 40-45 минут.
Любой твердый сыр натрите на терке и посыпьте им лодочки. Снова отправьте блюдо в духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился.
Лодочки из кабачков с фаршем и помидорами готовы. Приятного аппетита!