Чтобы из обыденных продуктов приготовить изысканное блюдо иногда достаточно просто придумать оригинальный соус. Одной очень классной идеей я как раз хочу с вами поделиться. Попробовать стоит!
Описание приготовления:
Спешу предложить вам несложный вариант приготовления куриных крылышек в клубнично-бальзамическом соусе. В данном случае они запекаются в духовке, но хочу отметить, что крылышки можно приготовить на гриле или мангале. Соус можно сварить заранее и хранить в холодильнике, а перед подачей блюда на стол подогреть. Сочетание вкусов тут нереальное!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриные крылышки — 600 Грамм
- Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
- Клубничный джем — 1/2 Стакана
- Бальзамический уксус — 1/4 Стакана
- Вода — 1/4 Стакана
- Соевый соус — 1 Чайная ложка
- Имбирь — 1 Чайная ложка
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Куриные крылышки в клубнично-бальзамическом соусе""
1. Куриные крылышки вымойте, обсушите, посолите и поперчите. Соедините с крахмалом и перемешайте.
2. Выложите куриные крылышки на решетку, установите ее на противень, застеленный фольгой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
3. А тем временем можно заняться соусом. В сотейнике соедините клубничный джем, бальзамический уксус, воду, соевый соус, имбирь. Поставьте на огонь и доведите до кипения. На медленном огне проварите 5 минут, затем снимите сотейник с огня и дайте соусу чуть остыть. Еще раз доведите соус до кипения и проварите буквально пару минут. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте.
4. Как только крылышки зарумянились и полностью приготовились, выньте их из духовки.
5. Выложите в глубокую мисочку, добавьте приготовленный соус.
6. Аккуратно перемешайте, чтобы соус распределился равномерно.
7. Перед подачей куриные крылышки в клубнично-бальзамическом соусе можно дополнить измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!