Очень вкусные и нежные котлеты из капусты. Понравятся не только диабетикам, но и всем любителям овощных блюд.
Описание приготовления:
Приготовить котлеты из капусты в томатном соусе с кетчупом можно даже на завтрак, так как котлеты довольно сытные, а сама капуста содержит огромное количество витаминов и микроэлементов. А можно подать их в качестве гарнира с мясными или рыбными блюдами. Рецепт бюджетный, но в тоже время очень вкусный! Котлеты получаются нежнейшие, буквально тают во рту! Берите рецепт на заметку!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Для диабетиков
Ингредиенты:
- Капуста — 350 Грамм
- Мука — 3 Ст. ложки (амарантовая)
- Яйцо — 1 Штука
- Лук — 2 Штуки
- Томатный кетчуп — 2 Ст. ложки (без сахара и крахмала)
- Вода — 150 Миллилитров
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лавровый лист — 1 Штука
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Котлеты из капусты в томатном соусе с кетчупом""
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте и сложите в глубокую миску.
Добавьте к капусте щепотку соли и помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок.
Добавьте яйцо, амарантовую муку (можно заменить на любую другую), нарезанную мелкими кубиками луковицу, соль и перец по вкусу. Можно добавить любимые специи.
Хорошо все перемешайте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте получившуюся массу столовой ложкой, формируя котлеты. обжарив одну сторону, котлеты переверните и обжарьте вторую.
Затем на этой же сковороде обжарьте вторую луковицу. нарезанную кубиками.
Добавьте измельченный ножом чеснок и кетчуп. Я использую томатный кетчуп "Махеевъ" без сахара и крахмала.
Обжарьте все вместе пару минут и струйкой влейте горячую воду. Перемешайте, добавьте по вкусу соль и доведите соус до кипения.
Обжаренные котлеты сложите в кастрюльку или сотейник.
Добавьте лавровый лист и полейте сверху все соусом. Тушите на небольшом огне под крышкой в течении 15 минут.
Готовые котлеты из капусты подавайте в горячем виде, дополнив любым любимым соусом. Приятного аппетита!