Аппетитная и сочная закуска. Кроме кабачков, я жарю еще и помидоры, чтобы кляр не пропал зря. Главное - после жарки дать стечь лишнему маслу, чтобы блюдо не получилось жирным. Пробуйте.
Описание приготовления:
Вместе с кабачками в пивном кляре будем готовить и помидоры. Помойте и порежьте овощи кружками. Смешайте для кляра муку, пиво и щепотку соли, добавьте взбитый белок и перемешайте. Посолите овощи, обваляйте в муке, в кляре и обжарьте до золотистой корочки. Дайте лишнему жиру стечь на бумажной салфетке и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Блюда в кляре
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 Штуки
- Помидор — 2 Штуки
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 1 Стакан
- Пиво — 1,5 Стакана
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Кабачки в пивном кляре ""
Овощи помойте, удалите хвостики и нарежьте кольцами.
Смешайте муку с пивом и щепоткой соли. Пиво должно быть охлажденным и вливайте его постепенно.
Взбейте белок и добавьте в кляр. Перемешайте.
Посолите овощи, обваляйте в муке.
Затем окуните в кляр и отправьте на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки.
Готовые овощи сложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир. Подавайте на стол в теплом виде.