Обычно медальоны делают из мяса, я же предлагаю приготовить их из шляпок грибов. Подойдут любые, не очень мелкие грибы. Блюдо очень вкусное, оригинальное. Вполне подойдет и для праздничного стола!
Описание приготовления:
Уберите сливки и яйца. Просто запанируйте грибные шляпки в муке или сухарях, - и получится отличный постный вариант этого блюда. Пробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Грибы шляпки — 700 Грамм
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сливки — 200 Миллилитров
- Мука пшеничная — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Грибные медальоны""
1. Грибные шляпки помойте.
2. Отварите около 15 минут, откиньте на дуршлаг.
3. Добавьте к грибам чеснок, соевый соус и сливки. Оставьте мариноваться на несколько часов.
4. Маринад слейте, добавьте яйца и перемешайте.
5. Обваляйте каждую шляпку в муке.
6. Обжарьте на сковороде.
7. Приятного аппетита!