Если вы любите остренькие блюда в азиатском стиле, возьмите на заметку это несложный рецепт приготовления свинины кусочками в соусе из овощей и специй. Очень ароматное, сытное и пикантное блюдо.
Описание приготовления:
Несмотря на множество вариантов, как сделать свинину кусочками в соусе, предлагаю очень простой и весьма удачный. К тоже же, с минимумом необходимых ингредиентов. Получается нежнейшее мясо в аппетитном соусе, которое можно подавать к столу с любимым гарниром или свежими овощами.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 200 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Натуральный йогурт — 2 Ст. ложки
- Куркума — 1.5 Чайных ложки
- Соль — 1 По вкусу
- Молотый чили — 1 По вкусу
- Растительное масло — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Cвинина кусочками в соусе""
1. Очистите морковь и нарежьте средними кусочками. У вымытого сладкого перца удалите семена и хвостик, измельчите. Отправьте овощи в чашу блендера.
2. Измельчите до однородности. При желании в рецепт приготовления свинины кусочками в соусе можно использовать и другие овощи для насыщенности вкуса.
3. Следующим этапом добавьте натуральный йогурт и специи.
4. Еще разок взбейте. Вот и все, соус полностью готов.
5. Теперь можно перейти к мясу. Вымойте, обсушите немного и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в сотейник, добавив немного растительного масла, и обжарьте слегка на сильном огне.
6. Когда у свинины появилась румяная корочка, огонь можно убрать до среднего.
7. И добавить в сотейник соус. Накройте крышкой и оставьте мясо тушиться около 15-25 минут (в зависимости от размера) до готовности.
8. Вот такой простой рецепт свинины кусочками в соусе. Перед подачей на стол можно добавить туда свежую зелень по вкусу, половинку лайма или лимона, а также заранее отваренный рис, например. Очень вкусно и сытно.