Яєчний салат з рукколою
Салат з яєць, рукколи з йогуртово-гірчичною заправкою.
Інгредієнти для «Яєчний салат з рукколою»:
- Яйце куряче - 3 шт
- Руккола - 50 г
- Укроп (маленький) - 1 пуч.
- Йогурт (знежирений) - 3-4 ст. л.
- Горчиця (солодка) - 1 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Горіхи кедрові (до смаку)
- Олія оливкова - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | білкі25.8 | жири40.3 | вуглеводи13.8 |
100 г страви | |||
ккал | білкі7.8 | жири12.2 | вуглеводи4.2 |
Рецепт «Яєчний салат з рукколою»:
Яйця відварити і нарізати.
Додати дрібно нарубану зелень кропу.
Йогурт з'єднати з гірчицею, оливковою олією і перемішати до однорідної маси. Посолити, поперчити.
Заправити салат. Перемішати і поставити в холодильник на 20 хвилин.
Листя рукколи порвати. З'єднати з охолодженим салатом, перемішати, посипати кедровими горішками і подати до столу.
Приємного апетиту!