Творожно-м'ясний пиріг «Інь-Ян»
Добралась я до творога и давай экспериментировать.....
Інгредієнти для «Творожньо-м'ясний пиріг» Інь-Ян «»:
- Маргарин (для випічки) - 200 г
- Яйце куряче (2шт - у тісто; 2шт - начинка) - 4 шт
- Сметана (жирна) - 100 г
- Сода гашена оцтом - 1 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно (скільки візьме)
- Сир (9% начинка) - 400 г
- Фарш м'ясний (яловичина, начинка) - 500 г
- Перець білий (мелений, тріска в начинку)
- Часник (начинка) - 3 зуб.
- Сіль
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі107.3 | жири171.6 | вуглеводи38.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі7.2 | жири11.4 | вуглеводи2.6 |
Рецепт «Творожно-м'ясний пиріг» Інь-Ян «»:
Приступимо до приготування пісочного тесту. Натираємо маргарин на терці.
Додаємо яйця, соду, гашену оцтом, сметану і все ретельно перемішуємо.
Всинаємо борошно, вимішуємо тісто і відправляємо відпочивати в холод на годинку.
1 начинка. Поки тісто відпочиває, займемося начинкою... Обсмажуємо фарш з цибулею, перчим, солимо і залишаємо остигати.
В охолоджений фарш додаємо яйце і за допомогою блендера подрібнюємо до однорідної маси.
2 начинка. У сир додаємо яйце, сіль, білий перець, три зубчики часнику, все подрібнюємо блендером.
Дістаємо тісто з холодильника і розподіляємо його за роз'ємною формою.
А тепер викладаємо начинку, чергуючи фарш і сир.
І відправляємо в розігріту до 180 * З духовку хвилин на 30 (залежить від духовки, сир повинен «схопитися»).
З запалу, з спеку...
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!