Торт «Вишневий екстаз»
Це просто БЛАЖЕНСТВО!!! =))) Вміяли зараз за 20 хвилин четвертим!!! =)) Мама в захваті, вимагає завтра повторити!!! =))
Інгредієнти для «Торт» Вишневий екстаз «»:
- Яйце куряче (на бісквіт) - 2 шт
- Цукор (На бісквіт) - 0,5 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно (на бісквіт) - 0,5 стак.
- Кава розчинна (На бісквіт (без гірки)) - 1 ч. л.
- Какао-порошок (На бісквіт) - 1 ч. л.
- Розпушувач тіста (На бісквіт) - 1 ч. л.
- Ванільний цукор (На бісквіт) - 25 г
- Вишня (У мене морозива + 25 грн цукру і 100мл. води.) - 450 г
- Творожна маса (Ванільна) - 400 г
- Йогурт (У мене Активія в стаканчику (густий)) - 250 г
- Желатін - 15 г
- Шоколад молочний/Шоколад (прикраса)
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі107.7 | жири70.9 | вуглеводи170 |
Порції | |||
ккал | белкі13.5 | жири8.9 | вуглеводи21.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8.5 | жири5.6 | вуглеводи13.4 |
Рецепт «Торт» Вишневий екстаз «»:
Збиваємо яйця, цукор, какао і каву до збільшення в об'ємі, стану пишної маси і до повного розчинення кави.
...
Додаємо борошно і розпушувач. Збиваємо.
Виливаємо в форму (у мене 20см) І випікаємо в духовці при температурі 180 градусів 20 хвилин.
Вишню (350г, а решту залишаємо на прикрасу) висипаємо в каструльку наливаємо до неї приблизно 100мл води і 25 грн цукру. Варім хвилин 5.
Відкидаємо її на друшлак і даємо збігти соку.
Творожну масу змішуємо з йогуртом.
Збиваємо.
Попередньо набухлий желатин розчиняємо на водяній лазні. (Желатин набухав 15 гр в 1/4 склянки води).
Готовий корж розрізаємо на 2.
У творожний крем додаємо розчинений желатин і підносимо.
Вистілюємо форму плівкою і викладаємо корж, зверху просочуємо невеликою кількістю вишневого сиропу.
На корж виливаємо частину крему. На крем вишню з алюєм кремом залишивши трохи на верхній корж.
...
Самазуємо верхній корж кремом і прибираємо в холод застигати.
Через 2-3 години дістаємо з форми урашаємо вишнею і заливаємо вишневим желе (його ми робимо з сиропу, що залишився. Додаємо в холодний сироп желатин, коли він набухне, розчиняємо його в сиропі на водяній лазні).
Зверху я посипала какао і натерла шоколадний батончик.
МНЯМКА!!! =))
...