Кекс «Колібрі»
Hummingbird cake. Вологий, але не мокрий, зі щільною консистенцією, ароматний кекс. Джерело від chocolatealmond Марини + Джерело AWW. Дякую за рецепт.
Інгредієнти для «Кекс» Колібрі «»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 1/2 стак.
- Цукор - 0,5-1 стак.
- Кориця (мелена) - 1/2 ч. л.
- Сода - 1/2 ч.
- Яйце куряче (злегка збити) - 3 шт
- Олія рослинна - 3/4 стак.
- Горіхи волоські (або пекан, порубати) - 3/4 стак.
- Банан (стиглі, розім'яті в пюре, приблизно, 4 середніх банана) - 2 стак.
- Ананас (консервований у сиропі, дрібно нарізаних) - 1/2 стак.
- Сир вершковий (Крем-чиз, для топінгу з крем-чиза) - 60 г
- Масло вершкове (кімнатної температури, для топінгу з крем-чиза) - 30 г
- Ванільна есенція (для топінгу з крем-чиза) - 1 ч. л.
- Цукрова пудра (для топінгу з крем-чиза) - 0,5-1 стак.
Час приготування: 60 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жиры | вуглеводи198.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.5 | жири53.6 | вуглеводи11.5 |
Рецепт «Кекс» Колібрі «»:
Слова автора. Я не знаю, чому він так називається, якщо хто знає - діліться:
Може колібрі (HUMMINGBIRD) такими пирогами харчується??:))) [/quote
] B миску просіяти борошно, цукор, корицю і соду.
Додати злегка збиті яйця, рослинну олію.
Банани протерла в блендері.
Додаємо в тісто горіхи, пюре з бананів
І не обсушені, дрібно нарізані шматочки ананаса. Акуратно все перемішати.
Квадратну форму 23 на 23 см змастити маслом або вистелити папером для випічки.
Вилити суміш у форму і випікати при 180 * С 50-60 хвилин.
Дістати з духовки і дати повністю охолонути.
[b] Для топінгу [/b] в маленькій мисці збити крем-чиз, масло,
Ванільну есенцію, додати цукрову пудру і добре перемішати.
Покрити топінгом з крем-чиза зверху кекс.