Гарбузовий Чізкейк з лимоном
Найсмачніший і найбільш ароматний. Мій коханий.
Інгредієнти для «Гарбузовий Чізкейк з лимоном»:
- Печиво - 1 стак.
- Горіхи волоські - 1/2 стак.
- Масло вершкове - 1/3 стак.
- Сир - 500 г
- Сметана - 200 г
- Гарбуз (пюре) - 1 стак.
- Цукор - 2/3 стак.
- Кориця - 1 ч. л.
- Горіхи - 1/4 ч.
- Яйце куряче - 2 шт
- Сік лимонний (0,5 лимона)
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі144 | жири336 | вуглеводи620.2 |
Порції | |||
ккал | белкі24 | жири56 | вуглеводи103.4 |
100 г страви | |||
ккал | белкі7.3 | жири17 | вуглеводи31.3 |
Рецепт «Гарбузовий Чізкейк з лимоном»:
Розігріти духовку до 170С.Смішати
всі компоненти для основи і висипати на дно роз'ємної форми (20 см діаметром), розрівняти і щільно притиснути до дна. Випікати 10хв. Починка. Збити
міксером сир зі сметаною і з цукром до отримання однорідної маси. Додати гарбузове пюре і спеції. Добре перемішати за допомогою міксера.
Додати по одному яйця, вимішуючи на низькій швидкості - це важливо для того, щоб в наслідок чізкейк не мав тріщин при випічці.
Викласти начинку в форму і обернути її щільно фольгою. Помістити форму з чізкейком у велику форму, яку потрібно наповнити гарячою водою (вода повинна доходити до половини).
Зменшити температуру духовки до 160С.Випікати
40-50 хв. Як зазвичай при випічці таких тортів, готовність перевіряється при легкому потрясінні - якщо по краях торт щільний, а середина трохи колишається, значить він готовий
. Повністю охолодити і помістити в холодильник не менше, ніж на 6 годин
. Приємного апетиту!!!!