Когда вы не знаете, что бы такого необычного приготовить на ужин, то обратите своё внимание на запеканку. Тем более, что здесь можно включить фантазию и добавить разные ингредиенты и заливки.
Описание приготовления:
Ниже описано, как приготовить запеканку из курицы с овощами в духовке. Овощи можете подобрать те, которые вам по вкусу, но я выбрала помидоры, баклажаны и болгарский перец. Они очень хорошо сочетаются. Это блюдо является диетическим, хотя на первый взгляд так не скажешь. Оно сытное и очень аппетитное.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 Грамм
- Болгарский перец — 100 Грамм
- Помидоры — 100 Грамм
- Баклажан — 100 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Яйцо — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Запеканка из курицы с овощами в духовке""
Баклажаны, перец и помидоры хорошо промойте. Баклажаны, лук и чеснок почистите. Из перца удалите семечки. Пропустите все овощи через мясорубку вместе с филе.
Добавьте к ингредиентам одно яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Огнеупорную форму смажьте растительным маслом. Выложите туда фарш, а сверху залейте его взбитым яйцом.
Разогрейте духовку до 190 градусов. Посыпьте мелкими кусочками болгарского перца, если хотите. Поставьте блюдо в духовой шкаф.
Готовьте запеканку в течение 45 минут и подавайте в горячем виде!