Збираєтеся готувати цілу курочку на вечерю, на обід або зовсім до святкового столу? Рекомендую вам відмінний і дуже простий рецепт, як приготувати запечену курку з морквою.
Опис приготування:
Рекомендую використовувати солодку моркву невеликого розміру, а якщо у вас велика, тоді наріжте її тонкими ломтиками. Навесні або влітку використовуйте молоду моркву. Страва робиться дуже просто, виглядає апетитно і коштує недорого. Подавайте м'ясо відразу після приготування.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Овочі/Птиця/Курка/Морква/Фрукти/ЛимонБлюдо
: Гарячі страви/Страви цілком
Інгредієнти:
- Курка - 1,4-1,7 Кілограма
- Сіль, мелений перець - До смаку
- Лимон - 1 Штука
- Тем'ян свіжий - 1 Пучок
- Часник - 10 Зубчиків
- Морква - 5-7 Штук
- Курячий бульйон - 1-1,5 Стакана
- Оливкова олія - 4 Ст. ложки
- Винний оцет - 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Запечена курка з морквою «»
1. Вимийте курку всередині і зовні, посоліть і поперчіть її, підготуйте всі інгредієнти.
2. Викладіть всередину курки пучок тім'яна, розрізаний на 2 частини лимон, зубчики часнику. Візьміть натуральну мотузку і продовжте її під низ курячих ніжок.
3. Зв'яжіть ноги разом, потім протягніть нитки до самого верху.
4. Обв'яжіть тушку, щоб закріпити ноги.
5. Викладіть курячу тушку на страву, очистіть моркву і наріжте її тонкими ломтиками, потім викладіть навколо курки. Влийте навколо курячий бульйон, а курку змажте рослинною олією.
6. Запікайте курку в розігрітій до 220 градусів духовій шафі 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 190 градусів і готуйте близько 1 години, поливаючи курку бульйоном кожні 15-20 хвилин. Готову курку дістаньте з духовки і полийте винним оцтом, подавайте через 10 хвилин.
