Рецепт приготування запеченої картоплі з цибулею-шалот, тім'яном і червоним перцем.
Опис приготування:
Хрустка картопля з тім'яном і цибулею стане відмінним гарніром на вечерю. Картоплю добре подавати зі шматочками козячого сиру і смаженим беконом.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/КартопляБлюдо
: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Американська
Інгредієнти:
- Паливного вершкового масла - 3 Ст. ложки
- Оливкової олії - 3 Ст. ложки
- Сіль - До смаку
- Червоного перцю пластівцями - 1/2-1 Чайних ложки
- Картоплі - 1,9 Кілограма
- Лука-шалот - 4 Штуки
- Гілочок тім'яна - 8 Штук
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Запечену картоплю з цибулею і тім'яном «»
1. Розігріти духовку до 190 градусів. У невеликій мисці змішати оливкову олію і вершкове масло. За допомогою гострого ножа нарізати очищену картоплю поперек дуже тонкими ломтиками. Залити 1 столову ложку масляної суміш на дно овальної форми для випікання і рівномірно розподілити по дну. Посипати кількома трісками солі і червоним перцем пластівцями - це зробить вашу картоплю приправленою не тільки зверху, але і знизу. Викласти ломтики картоплі вертикально в підготовлену страву.
2. Нарізати цибулю-шалот тонким ножем і викласти між картопляними ломтиками, поширюючи їх якомога більш рівномірно. Змастити картоплю масляною сумішшю. Посипати сіллю і червоним перцем хлопцями. Випікати 1 1/4 години, потім викласти гілочки тім'яна зверху і запікати близько 35 хвилин, поки картопля не стане хрусткою зверху.
3. Якщо картопля стає коричневою занадто швидко, загорніть її у фольгу. Готову картоплю подавати зі шматочками козячого сиру і ломтиками підсмаженого бекону.
