Вечеря на дачі
Просто і смачно.
Інгредієнти для «Вечері на дачі»:
- Свинина (краще брати з жирком)
- Цибуля ріпчаста - 1/2 шт
- Лимон - 1/3 шт
- Сіль
- Перець чорний
- Скумбрія
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі2.5 | жири0.2 | вуглеводи12.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі1.1 | жири0.1 | вуглеводи5.6 |
Рецепт «Вечеря на дачі»:
Порізати м'ясо на шматки - не тонко. (У мене були пісні шматки, але краще брати все ж пожирніше, щоб вийшли пом'якше).
Порізати цибулину півкільцями.
М'ясо полити лимон. соком, посолити, поперчити і посипати цибулею. Залишити маринуватися на 30 хвилин, прикривши посуд кришкою
Скумбрію випатрати.
Повторити ті ж дії, що і з м'ясом: посолити, поперчити, полити лимон. соком. Залишити на 30 хв. В цей час розпалити в мангалі вогонь - підготувати вугілля.
Після того, як м'ясо і риба промаринуються, викласти їх на ґрати і смажити до готовності на мангалі
Вийшло ось що - на гаряче. Можна подавати з овочами, картоплею тощо - на ваш розсуд
Примітка: готувати краще «» на раз «» - всі ми знаємо, що розігріте - не так смачно, як свіжоприготовлене. Хоча скумбрію можна їсти і холодною.