Тыквенный суп с фаршем

Этот «солнечный» супчик с необычным сочетанием ингредиентов несомненно придется вам по вкусу. Как вам – сладкий суп с мясом? Но не пугайтесь, вам понравится! Сын от меня не отходит - просит добавку.

Описание приготовления:

Формируем и отвариваем до полуготовности фрикадельки, обжариваем овощи, добавляем бульон т фрикаделек и варим овощи до готовности. Затем используем по назначению блендер, прямо в порционные тарелки выкладываем фрикадельки, заливаем супом и подаем. Восторг семьи гарантирован. Приятного аппетита!



Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясной фарш  — 350 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Очищенная тыква  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист  — По вкусу


Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Тыквенный суп с фаршем ""

Фарш смешайте с яйцом, солью, перцем. Вымесите, накатайте фрикаделек. Делать это лучше мокрыми руками, чтобы фарш не прилипал. Фрикадельки проварите минут 10 в кипящей воде.

Луковицу мелко порежьте и пассируйте в кастрюле с толстым дном. Туда же добавьте порезанную кубиками морковь. Все вместе обжарьте.

Очистите, порежьте картофель. Всыпьте его к морковке с луком и жарьте еще 3-4 минуты помешивая.

Добавьте тыкву, пожарьте еще пару минут и добавьте томатную пасту.


Овощи залейте водой, также можно использовать отвар от фрикаделек, добавьте специи и варите 10 минут.

С помощью блендера суп измельчите в пюре, по необходимости разбавьте водой до нужной густоты. Добавьте фрикадельки, посолите и доведите до кипения.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND