Тушеная капуста с салом
Вы любите тушеную капусту? Я очень люблю, при чем и саму капусту и в сочетании с мясом, салом или другими овощами. Сегодня я расскажу, как приготовить тушеную капусту с салом. Обязательно попробуйте!
Описание приготовления:
Для приготовления тушеной капусты с салом можно использовать томатный сок домашнего приготовления, томатный соус, томатную пасту или даже кетчуп. А можно не использовать томаты вовсе, но с ними вкус богаче. Тушеная капуста с салом получается очень сытной и питательной, ее можно подать даже в качестве гарнира к любому мясному блюду. А чтобы сделать это блюдо полноценным обедом, то вместо обычного сала положите подчеревок, получится еще вкуснее!
Назначение: На обед / На ужин / #лучшедома
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сало
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Капуста — 1-1,3 Килограмма
- Сало — 200-250 Грамм
- Томатный сок — 200 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец душистый молотый — 1/2 Чайных ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-5
Как приготовить ""Тушеная капуста с салом""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сало порежьте на небольшие кусочки. Можете взять больше сала, но тогда блюдо получится очень жирным. Отправьте сало в сковороду и поставьте на огонь, чтобы оно начало топиться.
Капусту мелко нашинкуйте ножом или с помощью терки для шинковки.
Когда сало достаточно растопится, отправьте в сковороду капусту и жарьте на среднем огне 15-20 минут, не забывая помешивать.
Когда капуста станет мягкой, влейте в сковороду томатный сок, перемешайте. Добавьте соль, перец, паприку, тушите под крышкой 10-12 минут, затем снимите крышку и тушите до готовности капусты.
Тушеная капуста с салом готова! Подавайте горячей с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Томатный сок нужно добавлять к капусте только тогда, когда она уже мягкая, иначе капуста может стать жесткой.