Тушеной капустой сейчас никого не удивишь! Предлагаю улучшенную версию тушеной капусты с турецким горохом нутом. Он содержит много белка, благодаря чему блюдо получается сытным и очень вкусным!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить тушеную капуста с нутом, я расскажу ниже. Часть капусты можно заменить квашеной, блюдо получится ещё вкуснее. По желанию можно добавить мелко порубленные томаты. Капусту с нутом можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Рецепт подойдет для постного стола.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Капуста / Нут
Блюдо: Гарниры
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 250-300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Нут — 200 Грамм (вареный или консервированный)
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Перец черный — 1/4 Чайных ложки
- Хмели-сунели — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 20 Миллилитров
Количество порций: 2
Как приготовить ""Тушеная капуста с нутом""
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле в течение 1-2 минуты.
Добавьте томатную пасту и тушите 6-7 минут.
Капусту тонко нашинкуйте, переложите в сковороду. Долейте воду так, чтобы она не доходила до верха примерно на 1 см. Посолите, приправьте специями.
Перемешайте все и тушите почти до готовности. По времени это займет 10-25 минут, в зависимости от сорта капусты. В конце добавьте нут и мелко порубленный чеснок. Тушите все вместе ещё 5 минут.
Тушеная капуста с нутом готова, приятного аппетита!