В Мексике существует огромное количество вариантов приготовления закусок на основе тонкой кукурузной лепешки, и тостадос с курицей и овощами – лишь один из них! Попробуйте, будет вкусно!
Описание приготовления:
Это своего рода фастфуд на дому, но очень вкусный фастфуд! Начинку для тостадос, как и соусы, вы можете придумать сами. Она может быть и более тяжелой - мясной, и легкой - овощной, вегетарианской, рыбной или сырной. Простор для фантазии огромен!
Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Закуски
География кухни: Мексиканская
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Петрушка — 1 Пучок
- Салатный лист — 1 Пучок
- Чили порошок — По вкусу
- Перец молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Кукурузная лепешка — 6 Штук
- Консервированная кукуруза — 100-150 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Паприка — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Тостадос с курицей и овощами""
1. Куриную грудку натрите солью, перцем и паприкой.
2. Обжарьте на сковороде гриль до полной готовности и румяной корочки в двух сторон.
3. Консервированную кукурузу прогрейте на сковороде, буквально 3-5 минут.
4. Готовую грудку нарежьте тонкой соломкой, смешайте с кукурузой и мелко нарезанным луком.
5. Заправьте салат сметаной и майонезом, посолите, поперчите.
6. Салат подавайте на кукурузных лепешках, украсив петрушкой, салатным листом и перцем чили.