Торт "Витязь"
Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусный и простой тортик в домашних условиях, берите на заметку этот рецепт. "Витязь" - это потрясающий торт, который обязательно стоит попробовать!
Описание приготовления:
В этом торте есть все - кислинка изюма, плотность ореха, насыщенный вкус шоколада и нежность крема. Коржи получаются довольно высокие, но они настолько мягкие, что буквально таят во рту даже без пропитки кремом. Всем сладкоежкам очень советую повторить!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 Грамм (тесто)
- Сахар — 300 Грамм (тесто)
- Сметана — 250 Грамм (тесто)
- Мука — 2-2.5 Стакана (тесто)
- Яйцо — 4 Штуки (тесто)
- Орехи — 1/2 Стакана (тесто)
- Изюм — 1/2 Штуки (тесто)
- Какао — 3 Ст. ложки (тесто)
- Сода — 1 Чайная ложка (тесто)
- Вареная сгущенка — 1 Штука (крем)
- Сливочное масло — 200 Грамм (крем)
- Шоколад — 50 Грамм (украшение)
- Орехи — 50 Грамм (украшение)
Количество порций: 15-20
Как приготовить ""Торт "Витязь"""
Подготовьте ингредиенты.
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем до пышности.
Добавляем сметану и размягченное сливочное масло.
Всыпаем просеянную муку и соду, продолжаем взбивать до однородности.
Отложите одну треть теста и добавьте туда изюм.
В еще одну треть теста выложите измельченные орешки.
В последнюю часть добавьте какао.
Каждую часть теста выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке до готовности. 30-45 минут, в зависимости от высоты коржа.
Готовые коржи как следует остудите.
Для приготовления крема соедините размягченное сливочное масло и сгущенку.
Взбейте до пышности.
Осталось дело за малым - перемазать коржи кремом и собрать тортик. Последовательность коржей может быть любой.
Готовый тортик присыпьте измельченными орешками с шоколадом.
Вот такой красивый и нереально вкусный торт "Витязь". Приятного чаепития!
Совет от повара:
Коржи можно по желанию дополнить ароматизаторами - корицей, ванилином, цедрой цитрусовых.