Вы решили впервые испечь торт, и не знаете какой? Приготовьте коржи для торта по этому рецепту, ваш торт получится очень вкусным, нежным. Ингредиенты для приготовления теста для коржей доступны.
Описание приготовления:
Если вы решили научиться печь вкусные тортики из коржей, этот рецепт подойдет именно для вас. Такое тесто получается всегда! И торт из него будет очень нежным, ароматным и вкусным. Для таких коржей прекрасно подходит обычный сметанный крем, он пропитает ваши коржи, и торт никогда не будет сухим. Рецепт приготовления теста для коржей перед вами. Надеюсь, что в рецепте все понятно и ваш торт получится очень вкусным :)
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Мёд
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 500-600 Грамм
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Яйцо — 2 Штуки
- Мед — 150 Грамм
- Сода — 1 Чайная ложка
- Сахар — 3/4 Стакана
Количество порций: 1
Как приготовить ""Тесто для коржей""
Готовить тесто будем на водяной бане, поэтому сразу подберите миску, которую поставите на кастрюлю с водой. Насыпаем сахар, добавляем яйца.
Взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены.
Добавляем мягкое сливочное масло, соду и мед. Перемешиваем.
И ставим емкость на кастрюлю с кипящей водой. И наше будущее тесто все время перемешиваем. Держим на водяной бане минут 15.
Масса сначала будет пениться.
А затем слегка потемнеет.
Добавляем треть нужного количества муки
Перемешиваем и держим на водяной бане еще минуту-полторы. Помешиваем.
Добавляем еще треть муки и ложкой или лопаткой перемешиваем.
Оставшуюся муку высыпаем на стол, на нее выкладываем массу из кастрюли.
И аккуратно (масса горячая) начинаем вымешивать тесто, понемногу забирая муку со стола. Тесто не должно быть очень тугим, его будет тяжело раскатывать.
Пусть тесто немного прилипает к рукам, муку вы сможете подсыпать, когда будете раскатывать коржи.
Делим тесто на 10-12 частей и тонко раскатываем.
Коржи выпекаем в разогретой до 180- 200 градусов духовке до красивого цвета. Коржи пекутся очень быстро! Обрезаем коржи, пока они горячие.