Смачний салат з редьки зеленої рецепт
Салат з редьки зеленої - справжня вітамінна бомба. Зелена редька містить величезну кількість вітамінів, мінеральних речовин і грубу клітковину. Вживання редьки в сирому вигляді сприяє поліпшенню імунітету і роботі кишечника. Редька швидко втамують голод, не навантажуючи організм зайвими калоріями. Салат з редьки - це ідеальний вибір для сімейної вечері, відмінна закуска для застілля і хороший варіант для тих, хто хоче схуднути.
- Як приготувати салат з редьки зеленого - 15 різновидів
- Простий салат з редьки зеленої
- Інгредієнти:
- Приготування:
- Користь зеленої редьки
- Приготування редьки зеленої
- Зелена редька з огірком
- Редька зелена з яйцем
- Салат із зеленої редьки пісний
- Зелена редька корейською
- Салат із зеленої редьки і моркви
- Салат із зеленої редьки з маслом
- Лагман із зеленою редькою
- Курка із зеленою редькою
- М'ясо із зеленою редькою
Редьку для салату подрібнюють на терці або нарізають соломкою. Коренеплод добре поєднуються з морквою, яблуком, цибулею, огірками, болгарським перцем та іншими овочами. У більш складні салати додають яйця, м'ясо птиці або яловичини. Відмінне доповнення до салатів - свіжа зелень. Це може бути кріп, петрушка, кінза або будь-яка інша улюблена зелень.
Існує величезна кількість рецептів із зеленою редькою. Головна їхня відмінність - у заправці. Сметана додасть салату натуральний, м'який і вершковий смак. Майонез зробить салат пікантним і солоним. Заправка нежирним йогуртом, рослинною або оливковою олією гарантує відсутність зайвих калорій.
Щоб коренеплод не був гострим, достатньо промити його під проточною водою, очистити від шкірки, нарізати на шматочки і залишити на повітрі на півгодини. Якщо хочете приготувати пікантний салат, то достатньо нарізати коренеплод соломкою і посипати сіллю.
Як приготувати салат з редьки зеленого - 15 різновидів
Простий салат з редьки зеленої
Простіше рецепта знайти не можна. Нічого не потрібно варити або смажити. Найголовніший інгредієнт, звичайно ж, зелена редька - смачна і соковита.
Інгредієнти:
- зелена рідка - 1шт.
- перець чорний
- сіль
- цукор
- яблучний оцет
- оливкова олія.
Приготування:
Рідкісно натерти на терці для корейської моркви. Підсолити, додати трохи перцю, яблучного оцту і полити оливковою олією.
Соліть і додавайте спеції за своїм смаком. Ви можете додати в салат будь-які свої улюблені спеції або зелень. Замість яблучного оцту можна використовувати винний або звичайний оцет. Не бійтеся експериментувати!
Зелена рідка вважається не тільки смачним, а й корисним продуктом. Крім того, їсти редьку можна хоч щодня, шкоди вона точно не принесе. До того ж зберігається овоч досить тривалий час. У цій статті ми поговоримо про те, наскільки корисна зелена рідка, і які рецепти з цим овочем заслуговують уваги.
Користь зеленої редьки
По своїй суті редька - низькокалорійний овоч. На 100 г продукту - 21 ккал. Це зовсім нічого. Скільки не їж, не потовстієш. Саме тому цей овоч так полюбили дами, які бажають схуднути. У продукті містяться такі корисні мікроелементи:
- Вітамін А приносить користь сітківці очей. Та й взагалі він - найкращий помічник у боротьбі з інфекціями.
- Фолієва кислота бере участь у синтезі клітин крові.
- Пантотенова кислота здатна поліпшити стан шкіри.
- Вітамін Е - хороший антиоксидант.
- Калій сприятливо впливає на роботу серця.
- Глікозиди регулюють обмін речовин.
Приготування редьки зеленої
Не всі господині знають, як готувати зелену редьку, щоб було смачно. Особливо з неї виходять хороші салатики. До того ж редька поєднується з багатьма овочами. В ідеалі це:
- зелена цибуля;
- кінза;
- петрушка;
- базилік;
- капуста (свіжа і квашена);
- морква;
- яблука;
- волоські горіхи.
Чим заправити зелену редьку? Застосовують йогурт, сметану, яблучний і лимонний соки, майонез, рослинне масло. Щоб вийшла східна страва, замість солі додають трохи соєвого соусу. Можна запекти овоч, і тоді він стане відмінним гарніром до риби або м'яса. Існують прості рецепти, в яких основним інгредієнтом є зелена редька. Про це ми і поговоримо.
Зелена редька з огірком
- Очищаємо одну редьку, натираємо на великій терці.
- Солимо і даємо настоятися годину.
- Натираємо на терці свіжий огірок, додаємо до редьки.
- Додаємо нарізану зелень.
- Заправляємо салат майонезом.
Редька зелена з яйцем
Цей смачний салат з редьки зеленої не вимагає будь-яких спеціальних навичок.
- Варимо два або три курячих яйця вкруту.
- Очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо.
- Моїм редьку, очищаємо за допомогою ножа, натираємо на терці.
- Додаємо сіль, віджимаємо м'якоть.
- Змішуємо з яйцями.
- Заправляємо сметаною.
- Прикрашаємо зеленню.
Салат із зеленої редьки пісний
Що можна приготувати із зеленої редьки в той момент, коли необхідно дотримуватися посту? Для цього підійде невигадливий салатик з яблуком, морквиною і редькою.
- Моєм і очищаємо коренеплод. Шкірку потрібно знімати тонким шаром.
- Нарізаємо овоч.
- Натираємо помиту моркву і додаємо до редьки.
- Подрібнюємо яблуко.
- Ріжемо зелену цибулю. Якщо цибулю вибрано ріпчасту, то ріжуть її тонко.
- Додаємо сіль, перець і цукор.
- Додаємо масло та столову ложку соку лимона.
- Нехай салат просочиться в холодильнику п'ятнадцять хвилин.
Зелена редька корейською
Якщо в будинку є рідкісна зелена, варто пошукати корисні рецепти. Наприклад, цей салат вийде смачним, соковитим і хрустким. Приправи додадуть йому пікантну кислинку.
- Очищаємо 500 грам основного продукту.
- Натираємо на терці, яка використовується для приготування корейської морквини. Посипаємо сіллю. Сіль велика.
- Перемішуємо і тримаємо півгодини. Так піде зайва гіркота.
- Готуємо приправу: розтираємо зіру і кінзу, додаємо паприку і червоний пекучий перець. Перемішуємо.
- Нарізаємо напівкільцями ріпчасту цибулю. Пропускаємо через чеснокодавку два або три зубчики часнику.
- Обсмажуємо на сковорідці цибулю, додаємо часник і насіння кунжуту. Томім близько двох і трьох хвилин.
- Висипаємо спеції, перемішуємо. Додаємо в редьку приготовану цибулю, перемішуємо.
- Додаємо оцет (ложку).
- Ставимо в прохолодне місце. Краще на дванадцять годин.
Салат із зеленої редьки і моркви
Які ще існують хороші рецепти салатів з овочами? Звичайно ж, це рідкісна зелена з морквою. Обидва продукти хрусткі, до того ж завдяки такому поєднанню редька особливо не гірчить.
- Натираємо два головних овочі на терці для приготування корейської морквини.
- Солимо, мнем руками.
- Витримуємо десять хвилин.
- Додаємо соняшникову олію.
- Додаємо зелень і чорний перець.
Салат із зеленої редьки з маслом
Зелена редька з маслом - рецепт простий, причому настільки, що простіше і не придумаєш.
- Розрізаємо очищену редьку півмісяцем.
- Вимочуємо в холодній воді не більше двадцяти хвилин.
- За допомогою дуршлагу прибираємо зайву воду.
- Нарізаємо коренеплод тонкою соломкою.
- Перчім.
- Додаємо соняшникову олію.
- Їмо.
Лагман із зеленою редькою
Що приготувати із зеленої редьки такого, щоб запам'яталося? Паличкою-виручалочкою стане традиційний узбецький лагман, в якому зелена редька з яловичиною і овочами поєднується просто незрівнянно.
- Нарізаємо напівкільцями цибулю, платівками - дві морквини, квадратиками два болгарських перці, кубиками редьку.
- Два томати дрібно нарізаємо.
- У казані оскаржуємо 267 г яловичини. М'ясо ріжемо на шматочки.
- Додаємо цибулю, зіру (одну другу частину маленької ложки), стільки ж коріандру, паприку (одну велику ложку), червоний перець і сіль.
- Додаємо до м'яса редьку, перець і моркву. Оскаржуємо на маленькому вогні.
- Додаємо томати і два зубчики подрібненого часнику.
- Наливаємо воду, солимо і гасимо.
- Відварюємо локшину і додаємо в овочі. Прикрашаємо зеленню.
- Лагман готовий.
Курка із зеленою редькою
Що зробити із зеленої редьки ситного, але не надто калорійного? Салат з додаванням курячого м'яса. Вийде неймовірно смачно.
- Шинкуємо цибулю, пасуємо.
- Дві морквини натираємо на терці, пасуємо окремо від цибулі.
- Дві курячі грудки подрібнюємо так, щоб вийшли тоненькі ниточки. Кладемо в салатницю.
- Додаємо цибулю та моркву. Наполягаємо, щоб курочка ввібрала аромати смажених овочів.
- Дві редьки натираємо на терці. Терка велика. Змішуємо з курочкою та овочами.
- Додаємо майонез.
М'ясо із зеленою редькою
Деякі рецепти з м'ясом вказують на додавання такого овочу, як рідкісна зелена. Насправді ідея дуже навіть хороша, враховуючи, наскільки корисний цей коренеплод. Готуємо будемо салат.
- Варім 300-400 г м'яса без кісток.
- Натираємо на терці коренеплод.
- Напівкільцями ріжемо три-чотири цибулини. Обсмажуємо на сковороді.
- Викладаємо цибулю до редьки.
- Кришимо соломкою м'ясо, додаємо до редьки і цибулі.
- Солимо згідно з уподобаннями і заправляємо майонезом.
Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш переглядач не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.
ІД посилання: #49d9a490-0b79-11ea-ba35-63aa3d0cf1ff