Смачна випічка нашвидкуруч в духовці
Всі хто вважає себе солодкоїжкою і любителем випічки, знають, як важко відмовитися від цукерки в блискучій обгортці або від чудового пирога, який так і вабить ліжа в холодильнику. Але також ці люди знають, що солодощі і будь-яка випічка, на жаль, не мають позитивного впливу на фігуру, а навпаки допомагають нам додати пару зайвих кілограмів. А ви знаєте, що якщо ви не будете їсти покупні десерти і пиріжки пережарені в літрі олії, а будете готувати випічку самі, то ваша фігура в разі розумного поглинання смачнючок, і зовсім не постраждає? Далі вас чекають прості у виконанні і чудові до смаку репецпи солодкої і не солодкої випічки, яку ви можете приготувати самі.
- Розсипчасте печиво «Танучий сніг»
- Вам знадобиться:
- Пончики на кефірі нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Швидкий пиріг з курячою грудкою і сиром на кефірі
- Вам знадобиться:
- Прості рулетики нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Капустний пиріг у мультиварку
- Вам знадобиться:
- Солодкий пиріг з сиром нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Проста м'ясна шара самса
- Вам знадобиться:
- Маннік на молоці нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Трикутники з яблуком з шару
- Вам знадобиться:
- Курячі рулетики з шарового тіста нашвидкуруч
- Вам знадобиться:
- Випічка нашвидкуруч - солодкий ванільний пиріг до чаю
- Пиріг нашвидкуруч - випічка на кефірі
- Творожний пиріг нашвидкуруч
Розсипчасте печиво «Танучий сніг»
Вам знадобиться:
Вершкове масло - 250 г
Борошно - 3 і 1/2 ст
Ванільний цукор - 10 г
Цукрова пудра - 1/2 ст
Олія - 1/3 ст
1. Розтопіть вершкове масло до кімнатної температури. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 180 ° C, а противник застеліть пергаментом.
2. У великій мисці змішайте вершкове і рослинне масло з цукровою пудрою. Збийте суміш міксером, додайте 2 склянки борошна, ванільний цукор і крохмаль, після чого знову як слід перемішайте суміш ложкою.
3. Висипавши на стіл склянку борошна, викладіть тісто і вимісіть руками до однорідного стану. Після цього додайте решту півсклянки борошна, ретельно вимісіть тісто ще раз і розділіть його на 3 частини.
4. Кожну частину, попередньо розкатавши в ковбаску, розріжте на шматочки ножем. Викладіть їх на противагу. Випікайте до рум'яного кольору близько 15-ти хвилин.
5. Перед подачею обваляйте печиво в цукровій пудрі.
Пончики на кефірі нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Олія - 1 ст
Ванілін - на кінчику ножа
Вершкове масло - 50 г
Розпушувач - 1 ч. л
1. Розтопіть олію до кімнатної температури, а потім змішайте до однорідної маси з яйцем і цукром.
2. Приготуйте тісто, додавши в суміш борошно, ванілін і розпушувач. Муки буде достатньо, коли ви побачите, що тісто більше не прилипає до рук.
3. Поставте сковороду з рослинним маслом нагріватися. Присипавши стіл борошном, розкатайте тісто товщиною близько 1 см, а за допомогою двох різних склянок виріжте гурточки - майбутні пончики.
4. Обжарюйте пончики з двох сторін до рум'яного кольору. Зніміть зі сковороди і паперовими серветками видаліть з пончиків надлишки жиру.
5. Подавайте пончики до столу, сліга остудивши і за бажанням посипавши цукровою пудрою.
Швидкий пиріг з курячою грудкою і сиром на кефірі
Вам знадобиться:
Куряча грудка - 200 г
Розпушувач - 1 ч. л
Приправи - до смаку
Олія - 2 ст.л
1. Поставте духовку розігріватися на 180 ° C і підготуйте форму для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Сир натріть на терці, а курячу грудку, дрібно нарізавши, залиште маринуватися в солі, рослинній олії і приправах (це можуть бути часник або прованські трави).
3. У цей час приготуйте тісто: змішайте кефір, яйця, борошно, сіль і розпушувач, збийте суміш міксером, після чого додайте в тісто сир з куркою і знову все як слід перемішайте.
4. Переливши тісто у форму, поставте пиріг випікатися на 45-50 хв.
Прості рулетики нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Шаре тісто - 1 пачка
Часник - 1 голівка
Зелень свіжа або сушена - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Олія - 50 мл
1. Поставте духовку розігріватися на 180 ° C і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Приготуйте начинку: масло, зелень, часник, спеції і сир змішайте в блендері до однорідної кремоподібної консистенції.
3. Розкатайте тісто великим квадратом і змажте його начинкою. Згорніть тісто в рулет і наріжте на шматочки.
4. Випікайте пиріжки близько 20-ти хвилин, попередньо змастивши збитим яйцем.
Капустний пиріг у мультиварку
Вам знадобиться:
Капуста білокачанна - 500 г
Вершкове масло - 100 г
Розпушувач - 2 ч. л
Сіль, перець - до смаку
Олія - 2 ст.л
1. Дрібно нашинковану капусту потрібно обміняти руками, посолити і додати до смаку спеції, після чого додати до неї розтоплене вершкове масло.
2. Яйця збийте зі сметаною, борошном і розпушувачем, додавши 1 столову ложку рослинної олії. Отриману суміш вилийте в капусту і як слід перемішайте всі інгредієнти.
3. Чашу мультиварки змажте маслом і викладіть в неї тісто. Готуйте пиріг у режимі «Випічка» приблизно півтори години.
Солодкий пиріг з сиром нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Сметана - 250 мл
Вершкове масло - 2 ст.л
Манна крупа - 1 ст.л.
Ізюм, ягоди - до смаку
Цукрова пудра - за смаком
1. Поставте духовку розігріватися на 180 ° C і підготуйте форму для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Приготуйте тісто: стягніть два яйця разом з цукром (250 мл), додайте до них соду, борошно, сметану і розтоплене вершкове масло. Замісіть тісто і перелийте його в форму.
3. Зробіть начинку: до однорідної маси змішайте сир, три яйця, 200 мл цукру і манну крупу, за смаком додавши ягоди або сухофрукти. Перелийте начинку у форму поверх тесту.
4. Випікайте пиріг протягом 20-30-ти хвилин. Подавайте, остудивши і прикрасивши свіжими ягодами, цукровою пудрою і гілочкою м'яти.
Проста м'ясна шара самса
Вам знадобиться:
Тісто шаре дріжджове - 500 г
Фарш яловичий - 500 г
Приправи, спеції - до смаку
1. Поставте духовку розігріватися на 200 ° C і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією. Тесто розморозьте і сформуйте квадратом.
2. Обсмажте на сковороді фарш з дрібно нарубаною цибулею, приправами і спеціями.
3. Розкатавши тісто, викладіть на нього приблизно по 2 столові ложки начинки, після чого скріпите трикутником, ретельно захистивши край.
4. Перед тим, як відправити самсу в духовку, змажте її яєчним жовтком і посипте кунжутом.
5. Випікайте самсу близько 20 хвилин.
Маннік на молоці нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Вершкове масло - 50 гр
1. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 180 ° C, і підготуйте форму для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Розтопіть масло, додайте яйця, цукор і манку, збиваючи міксером. Переконайтеся, що не залишилося грудок. Додайте молоко і соду, знову перемішайте.
3. Тісто вилийте у форму і поставте маннік у духовку випікатися приблизно на 40 хвилин. Готовий пиріг при подачі можна прикрасити цукровою пудрою або солодким соусом.\
Трикутники з яблуком з шару
Вам знадобиться:
Яблука очищені кисло-солодкі - 3 шт.
Вершкове масло - 2 ст.л
Бездрожжеве шаре тісто готове - 5-6 аркушів
Лимонний сік - 2 ст.л
1. Яблука дрібно наріжте і перекладіть в миску. Додайте лимонний сік і перемішайте.
2. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 200 ° C, і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією. Тісто розморозьте.
3. У сковороді розтопіть 1 ст.л. вершкового масла, викладіть яблука і обсмажуйте їх близько 5-ти хвилин, постійно перешкоджаючи. Додайте в процесі корицю і цукор, щоб яблука почали трохи карамелізуватися.
4. Тісто розріжте ножицями приблизно на 4 однакові довгі смуги. Кожну змажте розтопленою рослинною олією. Викладіть у верхню частину начинку і загорніть пиріжки трикутниками.
5. Випікайте яблучні трикутники в духовці близько 15 хвилин. Подавайте їх теплими, за бажанням посипавши цукровою пудрою.
Курячі рулетики з шарового тіста нашвидкуруч
Вам знадобиться:
Варене куряче м'ясо - 250 г
Приправи і спеції - до смаку
Олія рослинна - 100 мл
Кунжут - до смаку
1. Підготуйте духовку, поставивши її розігріватися на 180 ° C, і підготуйте противник для випічки, змастивши її рослинною олією.
2. Обсмажте цибулю на олії, додайте куряче м "ясо, приправи та спеції.
3. Приготуйте тісто: у каструлі доведіть до кипіння склянку води і 100 мл рослинної олії. В окрему миску з попередньо просіяним борошном влийте цю гарячу суміш, посоліть і починайте вимішувати тісто ложкою, а потім руками.
4. Давши тесту трохи охолонути, викладіть його на посипану борошном поверхню. Сформуйте з тіста ковбаску і наріжте на порції, кожну з яких розкатайте в кружечок розміром з невелику страву.
5. Викладіть на тісто начинку, завертаючи трубочкою. Сформовані закриті рулетики викладіть краями вниз на противінь. Смажте їх яєчним жовтком і посипте насінням кунжуту.
Осінь - найкращий час готувати ароматну випічку, створюючи затишну атмосферу вдома і збирати за чаюванням сім'ю або запрошувати друзів. Пропоную вам рецепт легендарного сливового пирога з вівсяними пластівцями, який готується швидко і просто, а в результаті отримуємо смачну і ніжну випічку, якщо ви любите вівсянку - пиріг точно припаде вам до смаку. Рецептом колись зі мною поділилася свекруха, тепер теж часто роблю такий пиріг.
Випічка з готового шарового тіста - це швидко і просто, найголовніше - зробити смачну начинку! Сьогодні пропоную одну з улюблених моїх начинок - з корицею і яблуками. Тісто можна використовувати як дріжджове, так і бездрожжеве, з дріжджового випічка буде більш повітряна і краще підніметься, але можна використовувати і бездрожжеве шаре тісто.
Цим рецептом домашнього хліба зі мною поділилася моя свекруха, яка любить випікати хліб сама, каже, що в магазині такого смачного не знайдеш. Хліб виходить пишним, ароматним, з хрусткою корочкою, головне - дотримуватися кількох нескладних, але важливих правил.
Якщо ви солодкоїжка, але при цьому намагаєтеся вживати якомога менше шкідливої випічки, то цей рецепт вам стане в нагоді. Це печиво з вівсянки і бананів не містить не тільки яєць, а й цукру, різних жирів і борошна. Тільки банани, вівсянка і сухофрукти.
Пропоную приготувати смачні пп крекери, якими можна поласувати без шкоди для здоров'я і для фігури, і навіть з користю. В основі цих крекерів борошно грубого помолу (цільнозернове борошно), а також інші корисні і натуральні добавки - кунжут, льон і горіхи.
Скільки я пасок не пробувала, але за цим рецептом він виходить найсмачніший! Куліч, який також називають паскою, за цим рецептом виходить дуже м'яким і не сухим. Всі хто куштують мої паски - хвалять і просять рецепт. Обов'язково спробуйте приготувати!
Пропоную приготувати це смачне і ніжне кокосове печиво з кокосової стружки. Мінімум інгредієнтів і мінімум часу, потрібно до 15 хвилин на приготування - такий рецепт оцінять солодкоїжки!
Аромат свіжої домашньої випічки завжди створює затишок і спокій. А випічка, приготована своїми руками, завжди буде смачнішою за магазинну. Хочу запропонувати рецепт дуже смачного, ароматного домашнього батона, який легко і швидко приготувати. Хоч на перший погляд процес може здатися складним, але запевняю, що це не так. Найголовніше - добре вимісити тісто і готувати з хорошим настроєм!
Пропоную перевірений рецепт моїх улюблених кексів, які виходять ніжними і ароматними. Рецепт цих кексів дуже простий, підготовка інгредієнтів і приготування тесту займає до 15 хвилин часу, і ще 20 хвилин вони запікаються. Впевнена, якщо один раз спробуєте приготувати - захочете додати ці кекси до свого списку смачних рецептів.
Пропоную вашій увазі простий і швидкий рецепт смачних, ніжних творожних кексів. У випічку, за бажанням, можна додати родзинок або курагу, а також цедру апельсина або лимона. За цим рецептом можна спекти один великий творожний кекс у спеціальній формі або багато маленьких, різниця буде в часі приготування - в маленьких, звичайно ж, випічка буде готова швидше. Я вважаю за краще готувати маленькі творожні кекси в силіконових формочках, такі форми з силікону зручні тим, що випічка ніколи до них не пристає, їх не потрібно додатково змащувати маслом.
На сайті представлено великий вибір домашніх рецептів випічки, які можна без зусиль і великих витрат приготувати на своїй кухні. Швидкі і прості рецепти випічки в домашніх умовах супроводжуються фотографіями і покроковими інструкціями, тому навіть кулінару-початківцю буде просто впоратися з приготуванням солодкої і несолодкої випічки, а також посмажити оладки і млинці або запекти піцу.
Дуже часто багато господинь, і я в тому числі, задаються питанням:"Що ж такого смачненького випікти до чаю? Але щоб це було швидко, з простих продуктів, але, тим не менш, смачно ". У цій статті я пропоную вам добірку з 5 рецептів солодкої випічки нашвидкуруч. Швидка випічка пирогів абсолютно нічим не відрізняється за смаком від пирогів складних, а приготувати її в духовці зможе навіть починаюча господиня.
Всередину запропонованих швидких пирогів можна додати цукати, будь-які сушені або свіжі фрукти, цедру лимонів або апельсинів. Можна порізати пиріг горизонтально на дві частини і прошаркувати варенням або повидлом.
А зі статті «Страви в горщиках» ви можете дізнатися, як приготувати шарлотку в порційних горщиках.
Випічка нашвидкуруч - солодкий ванільний пиріг до чаю
- яйця - 3 шт.;
- цукор - 200 гр.;
- молоко - 250 мл.;
- пісна олія - 100 мл.;
- борошно - 300 - 350 гр.;
- сода, погашена оцтом - трохи менше пів чайної ложечки;
- лимонна кислота - 1 год. ложка без верху (можна замінити цедрою одного лимона, натертою на дрібній терці);
- ванілін - пакетик.
Цей швидкий ванільний пиріг до чаю готується всього за 40 - 45 хвилин. Використовуються нехитрі продукти, які є в холодильнику у будь-якої господині.
У миску розбиваємо три яйця, додаємо туди цукор і все гарненько збиваємо міксером до білої піни.
Коли маса збита до піни, додаємо в неї молоко, рослинне масло, соду, погашену оцтом і пакетик ваніліну. Якщо у вас ванільний цукор, додайте його приблизно дві чайні ложки або цілий пакет теж. Тільки будьте акуратнішими, не переборщите з ваніліном, інакше пиріг буде гірчити. Збиваємо суміш міксером.
Тепер додаємо просіяне борошно, але будьте обережні: додавайте муки потроху, тому що вона буває різна, і невідомо, скільки вашого борошна потрібно для даного пирога. Тісто має вийти за консистенцією, як на оладки або як сметана середньої жирності. Поверх борошна висипаємо лимонну кислоту.
Дно форми, в якій ви будете запікати пиріг, застелите промасленим папером для випічки, а бортики краще змастити рослинним або вершковим маслом, щоб пиріг не прилип.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 30 - 35 хвилин на середні напрямні. Перевіряємо готовність зубочисткою. Якщо пиріг ще не готовий, а верх пригорає, накрийте його папером для випічки або фольгою.
Готовий пиріг посипте цукровою пудрою, тертим шоколадом або горіхами. Перед подачею поріжте на шматочки.
Пиріг нашвидкуруч - випічка на кефірі
- яйця - 2 шт.;
- цукор - 200 гр.;
- кефір - 300 мл.;
- борошно - 300 - 350 гр.;
- сода - трохи менше пів чайної ложечки;
- ванілін - пакетик.
У миску розбиваємо яйця, додаємо туди цукор і все гарненько збиваємо міксером до білої піни.
Коли маса добре збита, додаємо в неї кефір, соду і пакетик ваніліну. Збиваємо суміш міксером.
Тепер додаємо просіяне борошно. Тісто має вийти за консистенцією, як на оладки або як сметана середньої жирності.
Дно форми, в якій ви будете запікати пиріг, застелите промасленим папером для випічки, а бортики краще змастити рослинним або вершковим маслом, щоб пиріг не прилип.
Коли тісто вилито в форму, її треба трохи покрутити, щоб готовий пиріг не піднявся «шапкою»
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку на 20 -25 хвилин на середні напрямні. Перевіряємо готовність зубочисткою. Якщо пиріг ще не готовий, а верх пригорає, накрийте його папером для випічки або фольгою.
Готовий пиріг можна прикрасити і декорувати за вашим смаком або як у попередньому рецепті. Перед подачею поріжте на шматочки.
Творожний пиріг нашвидкуруч
Інгредієнти для начинки:
- сир - 1 пачка або розвісний - 200 -250 гр.;
- яйце - 1 шт.;
- цукор - від 2 - х до 5 - ти столових ложок з гіркою;
- ванілін - пакетик.
Інгредієнти для тесту:
- будь-який маргарин - 1 пачка (попередньо злегка заморозити в морозилці);
- цукор - півсклянки граненого;
- борошно - 3 - 3, 5 граненої склянки;
- яйце - 1 шт.;
- сода, погашена оцтом - трохи менше половини чайної ложки.
ВАЖЛИВО! Тесту з цієї кількості продуктів вистачить на противінь. Але в цьому випадку треба збільшити кількість продуктів для начинки.
Першо - напершо займемося начинкою. Чому ми її робимо спочатку? Чтобы, пока мы будем делать тесто, в твороге с яйцом разоше.