Салат с баклажанами, помидорами и луком
Рецепт приготовления салата с обжаренными баклажанами, помидорами, луком, белым уксусом и пастой из креветок.
Описание приготовления:
Салат из баклажанов является простым филиппинским салатом, состоящим из приготовленных на гриле баклажанов, помидоров лука. Его подают в качестве гарнира к жареной на гриле рыбе и мясу. Салат готовится очень быстро, всего 10 минут. Все, что вам нужно сделать, это обжарить баклажаны на гриле или плите, очистить кожу, нарезать овощи и смешать все ингредиенты вместе – и вкусный полезный салат из баклажанов готов в кратчайшие сроки.
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Баклажана — 2 Штуки
- Средних помидор — 2 Штуки
- Средняя луковица — 1 Штука
- Соли — 1/2 Чайных ложки
- Черного молотого перца — 1/4 Чайных ложки
- Пасты из креветок — 2 Ст. ложки
Количество порций: 4
Как приготовить ""Салат с баклажанами, помидорами и луком""
1. Обжарить баклажаны на гриле или приготовить прямо на плите на открытом пламени до тех пор, пока баклажаны не обуглятся, и кожура не станет черной. Не беспокойтесь, если кожура баклажан горит. Важно проявлять осторожность при готовке и не упускать из вида баклажаны во время этой процедуры.
2. Очистить кожуру с баклажан, отрезать стебель и с помощью вилки аккуратно размять.
3. Нарезать кубиками помидоры и лук.
4. Смешать нарезанные помидоры, лук, пюре из баклажанов, соль, черный молотый перец и белый уксус в большой миске.
5. Украсить салат сверху пастой из креветок и подавать.