В моей семье всегда готовили салат из сердца с грибами и луком, но в этот раз мне захотелось чего-то новенького. Делюсь рецептом салата из сердца с морковью и луком.
Описание приготовления:
Этот вариант салата я бы назвала более легким и летним, по сравнению с вариантом с грибами. Пикантный вкус салату добавляют малосольные огурчики, кстати, можно использовать также любые маринованные огурцы. Также мне очень нравится заправка для салата с дижонской горчицей, с ней вкус салата стал более интересным.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Сердце
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Сердце свиное — 1 Штука
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Огурцы малосольные — 2-3 Штук
- Соль — По вкусу
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Дижонская горчица — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Салат из сердца с морковью и луком""
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите и ополосните. Сердце я отварила заранее. Я варила в мультиварке на режиме "Томление" в течение 2,5 часов.
Морковь натрите на терке для моркови по-корейски, лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами. Обжарьте лук с морковью на сковороде, смазанной растительным маслом до мягкости.
Огурчики нарежьте соломкой.
Сердце также нарежьте соломкой.
Смешайте сердце, огурцы, обжаренные лук и морковь.
Добавьте майонез и дижонскую горчицу.
Перемешайте салат.
Салат готов к подаче. Приятного аппетита!