Рулет с шоколадным кремом — это отличный десерт к чаю или кофе. Рулет получается мягким и пышным, а его шоколадный вкус и аромат способен пленить даже самых отъявленных гурманов.
Описание приготовления:
Хотите знать, как приготовить рулет с шоколадным кремом? Тогда этот рецепт для вас. Умопомрачительный шоколадный десерт с миндальным ароматом обязательно придется вам по вкусу.
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 4 Штуки
- Мука — 100 Грамм
- Шоколад горький — 250 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Сливки молочные — 400 Миллилитров
- Миндальная настойка — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Вода — 100 Миллилитров
- Какао — 4 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить ""Рулет с шоколадным кремом""
Для начинки шоколад поломайте на кусочки и положите в миску. Добавьте сливки и эссенцию. Растопите это все на водяной бане. Положите крем в холод на пару часов, чтобы он полностью застыл.
Яйца взбейте с сахаром, добавьте немного растопленного шоколада. Вмешайте постепенно просеянную муку. Это будет тесто для бисквита.
Вылейте тесто на пергамент, выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
На готовый корж выложите шоколадную начинку, хорошенько ее разровняйте по всей поверхности бисквита. Заверните бисквит рулетом, оставьте его в холодильнике на пару часов, чтобы как следует пропитался.