Барвисті роли з незвичайною начинкою можна подати разом зі спайсі соусом і маринованим імбірем. На смак вони виходять злегка солодкуватими за рахунок стиглого ананаса, і при цьому дуже соковитими.
Опис приготування:
Роли з куркою і ананасом із задоволенням з'їдять навіть діти. Якщо ви будете використовувати консервовані ананаси, то обов'язково злийте сироп і залиште нарізку на 5 хвилин, щоб з неї теж виділився весь сироп.
Призначення: На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Фрукти/Ананас/НориБлюдо
:Закуски/РоллиГеографія
кухні: Азіатська
Інгредієнти:
- Ріс - 120 Грам
- Вода гаряча - 250 Мілілітрів
- Оцус рисовий - 2 Ст. ложки
- Цукор - 0,5 Чайних ложки
- Ананас - 100 Грам
- Курка відварена - 100 Грам
- Сіль - 2 Щепотки
- Сир вершковий - 60 Грам
- Норі - 1 Штука
Кількість порцій: 1-2
Як приготувати «» Роли з куркою і ананасом «»
Підготуйте вказані інгредієнти. Куряче філе заздалегідь відваріть і остудіть. Ананас можна використовувати консервований.
Рис промийте в декількох водах і відваріть приблизно 15 хвилин, додавши у воду пару трісок солі. Потім прогріть оцет з цукром і влийте в рис, перемішайте. Залиште на 10-20 хвилин для остигання.
Викладіть на килимок лист норі, на нього викладіть частину відвареного рису. Змочіть руки у воді і розподіліть рис по водоростях, залишаючи один край незаповненим приблизно на 2-3 см.
Викладіть посередині шар вершкового сиру, на нього - ломтики нарізаного відвареного курячого філе.
Потім зріжте шкіру у ананаса, промийте і наріжте його смужками, видаляючи жорстку серцевинку.
Змочіть незаповнений край норі водою і акуратно згорніть у рулет, злегка притискаючи начинку, щоб роли вийшли щільними.
Розріжте гострим ножем рулет навпіл, потім кожну з половинок ще 1-2 рази. Викладіть приготовані роли на тарілку і подайте з соєвим соусом, маринованим імбірем, васабі тощо.
