Рецепти різних салатів зі свіжої капусти
Капуста - популярний овоч, який використовується в кулінарії для приготування салатів та інших страв. Свіжа білокачанна капуста містить велику кількість фолієвої кислоти і допомагає очистити кишечник. З неї можна зробити прості або ж пікантні салати з додаванням калорійної заправки і гострого перцю.
- Салат зі свіжої капусти з маринованими грибами
- Інгредієнти:
- Як приготувати салат зі свіжої капусти і маринованих грибів:
- Салат «Монастирський»
- Інгредієнти:
- Як приготувати салат «Монастирський»:
- Дієтичний салат зі свіжої капусти
- Інгредієнти:
- Як приготувати дієтичний салат зі свіжої капусти:
- Ще більше рецептів страв з капустою в нашому відео!
Салат зі свіжої капусти з маринованими грибами
Інгредієнти:
- - Невеличкого кочана свіжої капусти
- 200 г консервованих шампіньйонів
- 1 цибулина
- 1 пучок зелені
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- 1 ст. ложка цукру
- 2 ст. ложки рослинної олії
- 1 ч. ложка лимонного соку
Як приготувати салат зі свіжої капусти і маринованих грибів:
- Для початку ретельно ополоснути качан капусти під проточною водою. Тоненько нашинкувати капусту і трохи прим'яти руками для виділення соку.
- Цибулину очистити і нарізати напівкільцями.
- Взяти глибоку тарілку і з'єднати в ній гриби, зелень, цибулю і капусту.
- Посолити і поперчити салат до смаку.
- Для заправки: змішати олію з цукром і соком лимона.
- Залити салат зі свіжої капусти з маринованими грибами отриманою сумішшю, все ретельно перемішати і насолоджуватися соковитим смаком.
- При бажанні можна додати туди ж трохи сирої тертої моркви для надання оригінального присмаку.
Салат «Монастирський»
Інгредієнти:
- 300 г білокачанної капусти (^ частина кочану)
- 2 солодкі болгарські перці
- 2 свіжих огірки
- кілька гілочок кропу - для прикраси
- 1 ч. ложка цукру
- 1 ст. ложка яблучного оцту
- сіль - за смаком
- 3 ст. ложки нерафінованої рослинної олії
Як приготувати салат «Монастирський»:
- Капусту промити і нашинкувати. Солодкий перець і огірок очистити від шкірки і нарізати соломкою. Потім посолити капусту і додати огірки, перці, подрібнений кріп.
- Залити отриману суміш оцтом і маслом, а також присипати цукром. Все дуже ретельно перемішати. Дати страві трохи настоятися і подавати до столу.
- Салат «Монастирський» готовий!
Дієтичний салат зі свіжої капусти
Якщо ви сидите на дієті, то зможете оцінити апетитний салатик з селером, який володіє низьким вмістом калорій і прискорює обмінні процеси в організмі.
Інгредієнти:
- 400 г свіжої білокачанної капусти
- 3 огірки
- кілька стеблів селера і листя салату
- 250 г консервованої кукурудзи
- сіль - за смаком
- 2 ст. ложки нерафінованої рослинної олії або сметани
Як приготувати дієтичний салат зі свіжої капусти:
- Для заправки: нерафінована оливкова або гарбузова олія. Також для цих цілей чудово підійде нежирна сметана, кунжутна або гірчична олія.
- Капусту ополоснути під проточною водою і тоненько нашинкувати. Викласти її в один салатник з кукурудзою.
- Селери та огірки (заздалегідь почищені) нарізати кубиками.
- Листя салату порвати на маленькі шматочки.
- Змішати отримані інгредієнти з капустою і кукурудзою і заправити рослинним маслом або сметаною.
- Дієтичний салат зі свіжої капусти з селером сприяє нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту і не містить жирів.