Когда близится праздник, мысли о составлении меню просто сводят с ума. Хочу порекомендовать вам освежающую, легкую, очень необычную закуску, которая наверняка удивит своим вкусом и близких, и гостей.
Описание приготовления:
Спешу поделиться с вами достаточно быстрым и довольно простым способом, как приготовить праздничную закуску из авокадо и огурца. Такие аппетитные роллы без труда сделает даже абсолютный новичок на кухне. Для любителей остренького рекомендую добавить в рецепт острый перец чили, который придаст блюду особую изюминку. Чудесно подойдут сюда также каперсы. Ничего подобного вы наверняка еще не пробовали, так что рекомендую на заметку!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Авокадо — 2 Штуки
- Базилик — 1 Пучок
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сок лайма или лимона — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Каперсы — По вкусу
- Огурец — 1-2 Штук
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Праздничная закуска из авокадо и огурца""
1. Первым делом вымойте авокадо и базилик, обсушите. Очистите чеснок. Из авокадо удалите косточки, нарежьте средними кусочками.
2. В чашу блендера отправьте авокадо, базилик, чеснок. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Измельчите все до состояния однородного пюре.
3. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте очень тонкими пластинками.
4. А дальше все очень просто - выложите пюре из авокадо тонким слоем на огурец и аккуратно сверните рулетом.
5. Вот такая аппетитная и оригинальная праздничная закуска получится в результате. Украсьте перед подачей ее свежей зеленью и по желанию добавьте каперсы. Приятного аппетита!