Плов з куркою і куркумою - це страва, яку можна подати як на святковий стіл, так і на повсякденний. Ароматний і смачний плов сподобається всім, особливу пікантність страві додадуть спеції.
Опис приготування:
Основна спеція плова - куркуму, рис будемо використовувати пропарений, довгий. Також додамо куряче філе, моркву і цибулю, обов'язково невелику головку часнику - аромат буде стоять у всьому будинку просто дивовижний. Подавати плов до столу можна з розносолами і свіжими овочами.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Крупи/Рис/Спеції, прянощі, приправи/КуркумаБлюдо
: Гарячі страви/Плов
Інгредієнти:
- Ріс пропарений - 1 Стакан
- Вода - 2 Склянка
- Філе курки - 300 Грам
- Цибуля - 70 Грам
- Морква - 70 Грам
- Часник - 1 Штука
- Олія рослинна - 3 Ст. ложки
- Куркума - 1 Чайна ложка
- Спеції - За смаком (для плова)
- Сіль - До смаку
- Перець - За смаком
Кількість порцій: 2-3
Як приготувати «» Плов з куркою і куркумою «»
Підготуйте інгредієнти.
Очистіть моркву і цибулю, овочі сповісніть і просушіть. Наріжте моркву смужками, цибулю наріжте невеликими кубиками.
Філе курки ополосніть і просушіть, наріжте невеликими шматочками.
У невеличкому казані прогріть олію, викладіть моркву, цибулю, курку, смажте 5 хвилин, завадячи.
Всиньте в казан порцію рису. Додайте сіль, перець, куркуму і спеції для плова.
Влийте в казан дві склянки теплої води, все перемішайте. Головку часнику викладіть у центр. Томіть плов на невеликому вогні 25 хвилин. Через час зніміть пробу і подавайте плов до столу.
Приємного вам апетиту!
