Овочі та макарони в різних варіантах
Цуккіні, баклажани, помідори. Овочі гарні в різних стравах, і зараз, влітку, коли море кабачків, баклажанів і помідорів, треба їх готувати і насолоджуватися. Без м'яса ці страви дуже ситні і смачні. Як закуска і як окрема страва.
Інгредієнти для «Овочі та макарони в різних варіантах»:
- Макаронні вироби/Макарони (ріжки) - 1 стак.
- Баклажан (великий) - 1 шт
- Кабачок (цуккіні) - 2 шт
- Помідор - 3-4 шт
- Часник - 3 зуб.
- Йогурт (без добавок) - 1 стак.
- Сік лимонний - 1 ст. л.
- Спеції (за смаком) - 1 ст. л.
- Олія оливкова - 1 ст. л.
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі28.5 | жири28.2 | вуглеводи309.8 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири1.6 | вуглеводи17.1 |
Рецепт «Овочі та макарони в різних варіантах»:
Ріжемо цуккіні і баклажани, солимо і залишаємо просякнутися
Обжариваем до поджаристой корочки.
Виймаємо і висушуємо від олії
Помідори, часник і зелений перець томимо до м'якості
Відварені (але не до готовності) ріжки додаємо до м'яких помідорів і часнику, томимо разом хвилин 5, щоб ріжки просякнулися ароматом.
Сервуємо як закуску на листях салату, як гніздо, по колу разом зі свіжими огірками.
Або поливаємо соусом, і індивідуальну страву отримуємо. Для соусу - йогурт змішуємо з протертим часником і лимонним соком і додаємо спеції і зелень, як петрушку, розмарин і м'яту і масло, що залишилося від смаження овочів.
Або покласти всі шарами - ріжки, баклажани, цуккіні, помідори, а зверху сир і все запекти
У духовці або печі 15-20 хв.
Ароматна страва готова.
Запіканочкас со
Закуска