Ніжний апельсиново-пряний десерт
Щоб відчути себе в Італії, необов'язково кудись їхати. Можна відтворити цю атмосферу у себе на кухні. Смачний, незвичайний і при цьому досить легкий десерт порадує всіх своїм вишуканим, пряним смаком і ароматом!
Інгредієнти для «Ніжний апельсиново-пряний десерт»:
- Апельсин - 3 шт
- Ізюм - 50 г
- Коньяк - 40 мл
- Печиво - 6 шт
- Молоко (Parmalat) - 250 мл
- Кориця (паличка) - 1 шт
- Жовток яєчний - 3 шт
- Цукор - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно (маленька гірка) - 2 ст. л.
- Ванілін (на кінчику ч. лож.)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі44.2 | жири43.9 | вуглеводи272.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.5 | жири3.5 | вуглеводи21.5 |
Рецепт «Ніжний апельсиново-пряний десерт»:
Печиво поламаємо на великі шматочки.
Ізюм заллємо коньяком і відставимо, дамо наполягти 30-40 хв.
Молоко у нас, ну, дуже смачне, торгової марки «Parmalat»
У молоко додамо цедру половини апельсина, паличку кориці, ванілін. Доведемо до кипіння і остудимо.
Розрізати навпіл апельсини і акуратно прибрати м'якоть.
Я це зробила на соковижималці (сік нам стане в нагоді)
Збити жовтки з цукром і...
Продовжуючи збивати, додамо просіяне борошно.
У цю масу процедимо охолоне молоко, добре розмішаємо.
Поставимо на вогонь і доведемо до кипіння, постійно перешкоджаючи.
Крем повинен загустіти (скажу про цукор: мені 1 ст. л. було мало, я додала ще одну, пробуйте крем і додавайте до свого смаку))
У готовий крем додамо печиво і віджатий родзинок. Добре перемішати.
Половинки апельсинів наповнюємо кремом і відправляємо в розігріту до 170 * З духовку на 15 хв.
Готовий десерт прикрашаємо дільками апельсина, листочками м'яти і подаємо теплим зі свіжовижатим апельсиновим соком.
Дивно ніжний, з вишуканим смаком і пряним ароматом десерт нагадує весняний ранок в Італії!!!
Приємного апетиту!!! І смачного настрою!!!
Р.S. Холодний десерт мені теж дуже сподобався!!!