Міні-паски
Незвичайний вид паска, незвичайний смак. Тісто ніжне, прям тане в роті...
Інгредієнти для «Міні-паски»:
Тестування
- Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
- Масло вершкове - 50 г
- Молоко - 0,5 стак.
- Розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор - 1,5 стак.
- Ванільний цукор - до смаку
- Какао-порошок - 2 ст. л.
Глазур
- Яйце куряче - 1 шт
- Цукор - 4 ч.
Прикраса
- Посипання кондитерське
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі62.5 | жири81.2 | вуглеводи386.4 |
Порції | |||
ккал | белкі5.2 | жири6.8 | вуглеводи32.2 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири10.3 | вуглеводи48.9 |
Рецепт «Міні-паски»:
Жовтки відокремити від білків.
Білки збити в піну.
Розтерти масло з цукром.
Потім додати жовтки, молоко, ванільний цукор, розпушувач, ретельно збити.
Додати борошно, збити.
Додати вибиті білки і знову збити.
Отримане тісто розділити на 2 частини. В одну додати какао і добре перемішати.
Форми змастити маслом і посипати трохи борошном.
Викладати тісто у форми ложкою, чергуючи світлу і темну масу.
Випікати 20-25 хв. в духовці при 200 градусах.
Для глазурі збити яйце з цукром.
Змастити гору пасок глазур'ю і посипати кондитерським посипанням.