Масляна: 7 рецептів млинців на кожен день
Масляну в старовину називали «сирна седмиця». Кожен день «сирного тижня» має свою назву і пов'язаний з певними обрядами. Хочете дізнатися, які млинці потрібно пекти з понеділка по неділю і чому?
Ми підготували для вас 7 оригінальних рецептів, щоб день за днем ви могли не замислюватися про те, які саме млинці зробити сьогодні, а пекли їх згідно з традиціями.
І нехай вам буде не життя, а Масляна!
Понеділок: зустріч
Після того як були добудовані снігові гори, гойдалки і балагани, а опудало Масляної посаджено на кіл і продемонстровано всій окрузі, сім'ї починали пекти млинці. У понеділок вони повинні бути пожирнішими та побагачими. Класичні гур'ївські млинці - ідеальний початок масничного тижня.
Вівторок: заграші
У цей день хлопці видивлялися собі наречених, а молоді сім'ї каталися з гірок і кликали рідних і знайомих на млинці. Наші грайливі міні-млинці будуть як не можна до речі в цей кокетливий день.
Середа: ласощі
Зяття приходять до тещів, а господині щосили намагаються догодити чоловікам своїх дочок, готуючи всілякі ласощі. А що може бути смачніше пишних, ароматних, незрівнянних дріжджових млинців?
Четвер: розгул
Святкування набувало справжнього розмаху: масові гуляння, кулачні бої, танці та різні змагання. Пропонуємо і вам піти в кулінарний розгул, приготувавши фантастичні гречані млинці на французький манер.
П'ятниця: тещини вечірки
Сьогодні на млинці до зятя приходить теща з родичами і друзями. Щоб всі залишилися задоволені, зять повинен розважити і нагодувати гостей за вищим класом. Чому б не спекти оригінальні млинці з простою і зрозумілою начинкою?
Субота: золовкіни посиденьки
Молоді невістки запрошують в гості сестер чоловіка (золівок) та інших його родичів і активно намагаються продемонструвати кулінарні таланти і вміння вести домашнє господарство. До столу обов'язково подаються розкішно оформлені млинці. Особисто ми будемо готувати шикарні вузлики зі шпинату з вершковим сиром і сьомгою.
Неділя: проводи
В останній день Масляної або Прощена неділя проганяли зиму і палили вогнища, в які кидали старі непотрібні речі і залишки жирної масляної їжі. Головною подією ставало спалення опудала Масляної, вважалося, що це принесе багатий урожай і загальне благоденство. Сьогодні і ми можемо влаштувати невелике святкове «багаття» на кухні, приготувавши вогняно-яскравий млинний торт з «п'яними» апельсинами.