Ділюся дуже смачним десертом з лука! Звичайно, це не десерт у звичному нам розумінні, швидше незвичайна цибулева закуска зі солодкуватим смаком.
Опис приготування:
Нижче я дам докладний опис, як приготувати луковий десерт. Якщо немає сиропу, то можна збільшити кількість цукру. Крім розмарину можна додати гілочку тім'яна, якщо любите. Цибулю можна використовувати будь-хто: червоний, жовтий або білий. Його можна подавати з хлібом або крекерами, він добре підходить до провини і сиру. Виходить дуже смачно!
Основний інгредієнт: Овочі/Цибуля/Ріпчастий лук
Блюдо: ДесертиДієта
: Пісні страви/Веганські страви
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста - 500 Грам
- Вино червоне - 50 Мілілітрів
- Бальзамічний оцет - 1 Ст. ложка
- Цукор - 30 Грам
- Сироп топінамбура - 35 Грамм
- Паприка солодка - 1 Чайна ложка
- Прованські трави - 1/2 Чайних ложки
- Тім'ян - 1/4 Чайних ложки
- Розмарін - 2 Штуки (гілочки)
- Сіль - До смаку
- Олія рослинна - 25 Грам
Кількість порцій: 4-5
Як приготувати «» Луковий десерт «»
Підготуйте всі інгредієнти.
Цибулю наріжте товстими півкільцями.
Розігріть каструлю на середньому вогні, влийте масло. Додайте цибулю і оскаржуйте її приблизно 20 хвилин до м'якості. Постійно перешкоджайте.
Потім додайте всі інші інгредієнти, які підготували. Гарненько перемішайте. Залиште на слабкому вогні, під привідкритою кришкою, томитися приблизно на 2 години.
Потім відкрийте кришку, приберіть гілочку розмарину. Збільште трохи температуру і випаріть всю рідину, яка залишилася. Постійно завадьте, щоб нічого не прилипло до дна.
Перекладіть цибулевий десерт у баночку. Приємного апетиту!
