Квасолева підлива. Дубль 2
Цей рецепт вже виставляла. Але рецепт без фотографій не зрозумілий, а цей рецепт заслуговує, щоб його побачили і спробували. Тому повторюю з фотками.
Інгредієнти для "Квасолева підлива. Дубль 2 ":
- Олія рослинна (без запаху)
- Квасоля (краще червона) - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Сметана - 3-4 ст. л.
- Часник - 2 зуб.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі65.2 | жири21 | вуглеводи184.7 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири4.4 | вуглеводи38.5 |
Рецепт "Квасолева підлива. Дубль 2 ":
Цибуля меленько ріжемо...
Квасоля відварюємо або, як я ледаря, купуємо готову. Зливаємо рідину, в якій вона варилася або була залита в баночці, вона нам ще знадобиться. Краще брати червону квасолю, так як колір виходить красивішим, а на смак це не впливає.
Квасольку прокручуємо на м'ясорубці або подрібнюємо блендером.
Цибулю обжарюємо на олії до прозорості, додаємо борошно і обсмажуємо до золотистого кольору.
Далі швиденько доливаємо водичку, в якій варили квасолю. Розмішуємо, щоб не було грудок.
Далі за списком - квасолеве пюре, сметану, сіль. Перешкодити, дати закипіти. Додати часник, розчавлений у чеснокодавці. Дати ще раз закипіти.
Сервірувати як гарнір до м'яса, птиці. А я люблю з хлібушком.
Приємного апетиту!