Сьогодні я пропоную на ваш розгляд досить простий рецепт чуваської кухні, який легкий у приготуванні і не займе багато часу, але, завдяки йому, ми зможемо зробити повноцінну ситну вечерю.
Опис приготування:
Чуваська кухня неймовірно багата і різноманітна, але основне м'ясо, яке присутнє в національних стравах - це свинина, яловичина і іноді конина. Курка явно не займає на цій території лідируючих позицій, проте все-таки зустрічається як, наприклад, в цьому простому рецепті курки по-чуваськи, який я вам пропоную. Воно дуже легке в приготуванні, і я майже впевнена, що всі необхідні інгредієнти знайдуться у вашому холодильнику, а готувати ми його будемо в духовці, але якщо у вас є горщик, то це просто чудово, адже в оригіналі саме в ньому прийнято робити цю страву. До речі, воно виходить неймовірно ситне і наваристе, так як всі інгредієнти просочуються соками і ароматами один одного, так що з цим рецептом приготування курки по-чуваськи ви без зусиль зробите ситну і смачну вечерю для всієї сім'ї.
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Курка супова - 500-700 Грам
- Картопля - 1,5-2 Кілограма
- Цибуля ріпчаста - 3 Штуки
- Вода - 1 Склянка
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Курка по-чувашськи «»
Курку промиваємо під холодною водою, а потім нарізаємо на невеликі шматочки, посипаємо їх сіллю і перцем. Викладаємо їх у жаропрочний посуд. Цибулю чистимо і нарізаємо напівкільцями, викладаємо на курку.
Тепер картоплю чистимо і нарізаємо на невеликі шматочки, викладаємо їх на шар цибулі і посипаємо сіллю і перцем. Потім повторюємо кожен шар, поки продукти не закінчаться (не забуваємо солити), останній шар повинен бути з картоплі.
Ставимо форму в духовку і встановлюємо температуру 200 градусів, готуємо 2,5 години, не накриваючи кришкою. Готову страву прикрашаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Приємного апетиту!
